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随着大量有机猪肉进入一些大型超市，消费者可以购买到无兽药残留、无激素、无抗生素的有机猪肉，由于有机猪肉具有安全、优质、环保的优势，在国内外高端消费市场上发展迅速，越来越受到重视。发展有机猪肉生产或将常规养猪转化为有机养殖，可以构筑新的经济增长点，实现经济发展与食品安全的“双赢”。
有机猪肉生产应具备的条件
【摘 要】
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随着大量有机猪肉进入一些大型超市，消费者可以购买到无兽药残留、无激素、无抗生素的有机猪肉，由于有机猪肉具有安全、优质、环保的优势，在国内外高端消费市场上发展迅速，越来越
【机 构】
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陕西省农业厅农业综合开发办公室,西北农林科技大学测试中心,杨凌职业技术学院动物工程系
【出 处】
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农产品加工．学刊
【发表日期】
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2007年3期
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