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二、江苏不同阶段主要啤酒大麦品种及育种特征第一阶段（1973～1988年）二棱啤酒大麦取代多棱饲料大麦．早熟为主要特征。江苏啤酒大麦的发展是从早熟3号大麦品种的引进推广开始的。该品种是浙江省从日本引进的二棱大麦品种．具有高产、早熟、千粒重高等优点，从而迅速取代多棱饲料大麦品种．在生产上推广种植，年最大种植面积达800多万亩．是1975～1980年间的主栽品种：1981年起，由于早熟3号植株偏高、耐肥抗倒性差，逐渐被盐辐矮早三所取代。