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[目的]为了解幼儿的膳食营养状况,为更合理地指导儿童喂养提供科学依据.[方法]2000年1～6月,采用随机和自愿的方法,在济南市市区选择155名1～3岁的儿童,采用回顾和询问方法,了解儿童24 h内各种食物的摄入量,通过营养素计算软件获得热能和各种营养素摄入量,计算其占推荐的营养素摄入量或适宜摄入量的百分比.[结果]各年龄组儿童的热能、蛋白质、维生素A、维生素B2、维生素E和硒的摄入量均能满足机体的需要,而维生素PP、铁、锌的摄入量不足.不同年龄儿童营养素摄入有所不同;母亲的文化水平、职业与儿童的膳食营养