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纪录片《舌尖上的中国》展示了我国丰富独特的饮食文化。然而近年来，我国的各种食品安全事件时有发生。因此，在品赏美食的同时，人们会不约而同地关注食品的安全问题，即：怎样才能有效地保障食品的安全？
食品安全追溯工作是食品安全的重要基础
【摘 要】
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纪录片《舌尖上的中国》展示了我国丰富独特的饮食文化。然而近年来，我国的各种食品安全事件时有发生。因此，在品赏美食的同时，人们会不约而同地关注食品的安全问题，即：怎样才能有
【出 处】
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中国自动识别技术
【发表日期】
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2012年4期
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