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通过对相关抽样测定数据的分析,概述我国水禽蛋品品质安全的基本情况,分析我国水禽蛋品的主要安全危害因子,并针对性地提出控制我国水禽蛋品品质安全的防控措施,为我国水禽产业的健康发展提供参考。
我国水禽蛋品品质安全概况及其防控措施
【摘 要】
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通过对相关抽样测定数据的分析,概述我国水禽蛋品品质安全的基本情况,分析我国水禽蛋品的主要安全危害因子,并针对性地提出控制我国水禽蛋品品质安全的防控措施,为我国水禽产
【机 构】
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重庆市畜牧科学院,重庆警察学院刑侦系,湖北省农科院畜牧兽医研究所
【出 处】
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农产品加工(学刊)
【发表日期】
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2014年22期
【基金项目】
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国家水禽产业技术体系蛋品加工技术岗位(CARS-43-18)
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