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摘 要：在有机种植模式下，对参试的10个品种（系）进行对比试验，对各品种的生育期、抗逆性、米质外观及食味品质、产量等进行测定，筛选出适合本地有机种植的品种，以逐步取代生育期较长、抗病能力不强的南粳46。
关键字：有机种植；粳稻；筛选
中图分类号 S511 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2018）11-0027-02
随着人们生活水平的提高，对稻米的需求从“要吃饱”转到“要吃好”的新时代，近几年市场对有机稻米的需求逐年提高，有机水稻的种植面积不断增加。马鞍山市有机稻米种植的品种主要是南粳46，而南粳46的生育期较长，抗稻瘟病、稻曲病的能力不强，植株略高，抗倒能力一般。本试验以南粳46为对照，对10个水稻品种（系）进行对比试验，以筛选出外观好、香味适宜、食味品质佳、抗性强的新品种，推动本地大户和农民发展优质稻米产业，实现粮食产业结构的优化和转型升级。
1 试验概况
1.1 参试品种 本试验共选择10个品种：宁粳8号、甬优1109、甬优7050、常优5号、长农粳1号、皖垦津清、长粒粳、武运粳18、武运粳2451，以南粳46作对照。
1.2 试验设计 采取随机区组排列，不设重复，小区面积为0.067hm2。行株距30cm×20cm，品种间隔40～50cm。
1.3 试验地点 马鞍山市博望镇农腾公司内。
2 试验过程
2.1 秧田期管理 参试品种浸种前1d，晒种2h，用1kg白醋兑100kg水浸种。秧田于冬前翻耕冻垡，5月16日播种，移栽前人工除草1次。
2.2 大田管理 试验田前茬为空白田，基肥施金阜丰有機肥（N、P、K：12%，有机质：45%）900kg/hm2，东方红954拖拉机旋耕，手扶拖拉机耙平，6月20日移栽，人工栽插。移栽后田间保持水层控制杂草，7月1日轻搁田1次，人工除草1次，7月20日烤田，7月30日上水，第2次人工除草，保持浅水层，干湿交替，8月25日第3次人工除草；在每个品种的始穗期，施金阜丰有机肥300kg/hm2，保持浅水层。灌浆后田间干湿交替，成熟后每个品种单收单晒，哂干后测产。
2.3 试验说明 在试验过程未施任何化学农药、肥料，所施金阜丰有机肥（N、P、K：12%，有机质：45%）经过国家有机认证。由于人工除草，田间仍有少量鸭舌草，对产量有一定影响。
8月有24d的雨天，多雨寡照低温不利于水稻的分蘖成穗，成穗率比常年低。9月16日-10月5日为连阴雨，对水稻扬花灌浆结实影响较大，导致水稻的结实率下降，千粒重下降。
3 试验结果分析
3.1 产量结果 参试的10个品种的产量变幅为7104～4527kg/hm2，产量前3位的品种为甬优7050、常优5号、甬优1109，折合产量分别为7104kg/hm2、6421.5kg/hm2、6358.5kg/hm2，比对照南粳46增产56.93%、41.85%、40.46%，这3个品种都是杂交组合。对照南粳46的产量最低，折合产量分别为4527kg/hm2。详见表1。
3.2 经济性状查
3.2.1 株高参试 10个品种平均株高变幅在71～120cm。甬优7050植株最高，为120cm，对照南粳46的株高为80cm，武运粳18植株最矮，为71cm。
3.2.2 穗粒结构 参试10个品种每穗总粒数变幅在84.69～228.64粒，甬优7050最多，为228.64粒，对照南粳46最少，为84.69粒；结实率在77.02%～89.02%，宁粳8号最高，为89.02%，最低的常优5号为77.02%，对照南粳46为84.04%；千粒重变幅在24.02～31.02g，最高的是长粒粳为31.2g，对照南粳46最低为24.2g；有效穗变幅在157.80万～348.45万/hm2，对照南粳46最高为348.45万/hm2，甬优7050最少，为157.80万/hm2，详见表1。
3.3 生育期 参试10个品种全生育期变幅在140～176d。对照南粳46的全生育期最长，为176d，甬优7050生育期最短，为140d，详见表2。
3.4 抗性鉴定 （1）抗病性：参试10个品种均未发生白叶枯病，但每个品种都有不同程度的纹枯病发生，3个品种未发稻曲病，4个品种未发生稻瘟病，2个品种发生穗发芽；（2）抗倒性：参试10个品种抗倒性较强，均未发生倒伏。详见表2。
3.5 稻米外观及食味品质 邀请农业方面高级技术人员、农业企业的负责人、粮食系统的相关人员参加现场品尝打分。评分以米的外观、米饭的外观、米饭的香味、口感、冷饭的品质5个方面对10个品种进行评定。评定结果为：南粳46（CK）（89.1）>长粒粳（86.17）〉常优5号（85.42）>甬优1109（81.17）=甬优7050（81.17）>武运粳2451（80.17）>武运粳18（79）>长农粳1号（78.42）>宁粳8号（75.67）>皖垦津清（73.83）。
4 结论
通过试验比较得出，参试的9个品种田间实产均超过对照南粳46，但从食味品质来看，南粳46得分最高。食味品质决定有机稻米的销售，有机稻米一旦转为普通稻米销售，损失巨大。综合以上因素得出有机稻种植规划：（1）以种植南粳46为主，长粒粳和常优5号为辅，同时调查客户对这2种米的接受程度，决定下一年度的种植面积；（2）继续引进新品种，进行品种筛选试验，筛选出适合本地有机种植的新品种。
（责编：王慧晴）
关键字：有机种植；粳稻；筛选
中图分类号 S511 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2018）11-0027-02
随着人们生活水平的提高，对稻米的需求从“要吃饱”转到“要吃好”的新时代，近几年市场对有机稻米的需求逐年提高，有机水稻的种植面积不断增加。马鞍山市有机稻米种植的品种主要是南粳46，而南粳46的生育期较长，抗稻瘟病、稻曲病的能力不强，植株略高，抗倒能力一般。本试验以南粳46为对照，对10个水稻品种（系）进行对比试验，以筛选出外观好、香味适宜、食味品质佳、抗性强的新品种，推动本地大户和农民发展优质稻米产业，实现粮食产业结构的优化和转型升级。
1 试验概况
1.1 参试品种 本试验共选择10个品种：宁粳8号、甬优1109、甬优7050、常优5号、长农粳1号、皖垦津清、长粒粳、武运粳18、武运粳2451，以南粳46作对照。
1.2 试验设计 采取随机区组排列，不设重复，小区面积为0.067hm2。行株距30cm×20cm，品种间隔40～50cm。
1.3 试验地点 马鞍山市博望镇农腾公司内。
2 试验过程
2.1 秧田期管理 参试品种浸种前1d，晒种2h，用1kg白醋兑100kg水浸种。秧田于冬前翻耕冻垡，5月16日播种，移栽前人工除草1次。
2.2 大田管理 试验田前茬为空白田，基肥施金阜丰有機肥（N、P、K：12%，有机质：45%）900kg/hm2，东方红954拖拉机旋耕，手扶拖拉机耙平，6月20日移栽，人工栽插。移栽后田间保持水层控制杂草，7月1日轻搁田1次，人工除草1次，7月20日烤田，7月30日上水，第2次人工除草，保持浅水层，干湿交替，8月25日第3次人工除草；在每个品种的始穗期，施金阜丰有机肥300kg/hm2，保持浅水层。灌浆后田间干湿交替，成熟后每个品种单收单晒，哂干后测产。
2.3 试验说明 在试验过程未施任何化学农药、肥料，所施金阜丰有机肥（N、P、K：12%，有机质：45%）经过国家有机认证。由于人工除草，田间仍有少量鸭舌草，对产量有一定影响。
8月有24d的雨天，多雨寡照低温不利于水稻的分蘖成穗，成穗率比常年低。9月16日-10月5日为连阴雨，对水稻扬花灌浆结实影响较大，导致水稻的结实率下降，千粒重下降。
3 试验结果分析
3.1 产量结果 参试的10个品种的产量变幅为7104～4527kg/hm2，产量前3位的品种为甬优7050、常优5号、甬优1109，折合产量分别为7104kg/hm2、6421.5kg/hm2、6358.5kg/hm2，比对照南粳46增产56.93%、41.85%、40.46%，这3个品种都是杂交组合。对照南粳46的产量最低，折合产量分别为4527kg/hm2。详见表1。
3.2 经济性状查
3.2.1 株高参试 10个品种平均株高变幅在71～120cm。甬优7050植株最高，为120cm，对照南粳46的株高为80cm，武运粳18植株最矮，为71cm。
3.2.2 穗粒结构 参试10个品种每穗总粒数变幅在84.69～228.64粒，甬优7050最多，为228.64粒，对照南粳46最少，为84.69粒；结实率在77.02%～89.02%，宁粳8号最高，为89.02%，最低的常优5号为77.02%，对照南粳46为84.04%；千粒重变幅在24.02～31.02g，最高的是长粒粳为31.2g，对照南粳46最低为24.2g；有效穗变幅在157.80万～348.45万/hm2，对照南粳46最高为348.45万/hm2，甬优7050最少，为157.80万/hm2，详见表1。
3.3 生育期 参试10个品种全生育期变幅在140～176d。对照南粳46的全生育期最长，为176d，甬优7050生育期最短，为140d，详见表2。
3.4 抗性鉴定 （1）抗病性：参试10个品种均未发生白叶枯病，但每个品种都有不同程度的纹枯病发生，3个品种未发稻曲病，4个品种未发生稻瘟病，2个品种发生穗发芽；（2）抗倒性：参试10个品种抗倒性较强，均未发生倒伏。详见表2。
3.5 稻米外观及食味品质 邀请农业方面高级技术人员、农业企业的负责人、粮食系统的相关人员参加现场品尝打分。评分以米的外观、米饭的外观、米饭的香味、口感、冷饭的品质5个方面对10个品种进行评定。评定结果为：南粳46（CK）（89.1）>长粒粳（86.17）〉常优5号（85.42）>甬优1109（81.17）=甬优7050（81.17）>武运粳2451（80.17）>武运粳18（79）>长农粳1号（78.42）>宁粳8号（75.67）>皖垦津清（73.83）。
4 结论
通过试验比较得出，参试的9个品种田间实产均超过对照南粳46，但从食味品质来看，南粳46得分最高。食味品质决定有机稻米的销售，有机稻米一旦转为普通稻米销售，损失巨大。综合以上因素得出有机稻种植规划：（1）以种植南粳46为主，长粒粳和常优5号为辅，同时调查客户对这2种米的接受程度，决定下一年度的种植面积；（2）继续引进新品种，进行品种筛选试验，筛选出适合本地有机种植的新品种。
（责编：王慧晴）