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大麦是粮、饲、酒等多用途作物。21世纪以来,中国大麦种植面积显著减少,其中啤酒大麦面积大幅下降,食用大麦面积相对稳定,而近年来饲料大麦需求增势迅猛。＂十三五＂应顺应大麦产业结构优化调整需要,在继续加强＂优质高效＂啤酒大麦新品种选育和生产技术集成创新、＂粮草双高＂的食用大麦新品种选育的同时,将饲料大麦的新品种选育、优质高产栽培技术及加工技术研究作为主攻目标。