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在乳酸发酵过程中,所生成的乳酸对进一步发酵有抑制作用。采用电渗析法从发酵液中及时地分离出产物乳酸,使乳酸的生产量提高到86.4g/L,是不控制pH值发酵时的4倍多。结果表明:电渗析法能有效地消除产物乳酸的抑制作用,提高了乳酸生产率,且简化了提取工艺。
电渗析发酵法生产乳酸的研究
【摘 要】
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在乳酸发酵过程中,所生成的乳酸对进一步发酵有抑制作用。采用电渗析法从发酵液中及时地分离出产物乳酸,使乳酸的生产量提高到86.4g/L,是不控制pH值发酵时的4倍多。结果表明:
【机 构】
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哈尔滨工业大学应用化学系,哈尔滨工业大学应用化学系哈尔滨,哈尔滨,哈尔滨
【出 处】
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生物技术
【发表日期】
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1993年1期
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