论文部分内容阅读
目的：研究诃子提取物的体外抗氧化活性。方法：取诃子药材，选用8倍用量的70%乙醇组织破碎提取三次，提取时间为0.5min，经闪式浓缩器浓缩成为相对密度1.08的浸膏液（80℃测），进行喷雾干燥（进风温度180℃，出风温度85℃）收集喷雾干燥粉末即得样品，利用二苯代苦味酰肼自由基（DPPH）测定其抗氧化活性。结果：诃子提取物具有一定的抗氧化活性，其 DPPH 清除率标准为 IC50值(mg/ml)–0.34。结论：DPPH 法用于诃子提取物的体外抗氧化测定具有重复性好、灵敏度高等特点，该提取物作为天然防腐剂以及抗氧化剂具有极大地开发价值。