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本研究针对杜仑小麦的特点,探讨了小型面粉厂加工杜仑小麦颗粒粉工艺,实践证明:工艺简单易行,颗粒粉质量好。
小型面粉厂加工杜仑小麦颗粒粉工艺探讨
【摘 要】
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本研究针对杜仑小麦的特点,探讨了小型面粉厂加工杜仑小麦颗粒粉工艺,实践证明:工艺简单易行,颗粒粉质量好。
【机 构】
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云南省粮食厅,云南省粮食厅
【出 处】
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郑州粮食学院学报
【发表日期】
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1993年1期
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