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阿魏酸酯酶能水解阿魏酸、多聚阿魏酸与木聚糖以及木质素之间形成的酯键,有利于植物细胞壁的降解。介绍阿魏酸酯酶的微生物来源、阿魏酸酯酶基因工程菌构建和阿魏酸酯酶与其他酶相互协同作用等的研究进展。
阿魏酸酯酶基因工程菌研究进展
【摘 要】
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阿魏酸酯酶能水解阿魏酸、多聚阿魏酸与木聚糖以及木质素之间形成的酯键,有利于植物细胞壁的降解。介绍阿魏酸酯酶的微生物来源、阿魏酸酯酶基因工程菌构建和阿魏酸酯酶与其
【机 构】
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山东轻工业学院食品与生物工程学院
【出 处】
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生物技术通报
【发表日期】
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2012年9期
【基金项目】
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山东省自然科学基金项目（Q2008D07）, 山东省高等学校科研发展计划（J10LC08）
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