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<正> 原料:肉末、料酒、精盐、葱、姜、清水,在肉末里加少量盐、料酒、葱、姜和清水,用筷子搅拌均匀。先加入少量的水,然后逐渐添加清水,以免肉馅过稀。做法:将肉馅做成丸子的(狮子头)形状。将做好的生丸子均匀滚上干淀粉,放进油锅里面去炸,注意干淀粉
狮子头卤蛋
【摘 要】
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<正> 原料:肉末、料酒、精盐、葱、姜、清水,在肉末里加少量盐、料酒、葱、姜和清水,用筷子搅拌均匀。先加入少量的水,然后逐渐添加清水,以免肉馅过稀。做法:将肉馅做成丸子
【出 处】
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农民文摘
【发表日期】
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2005年12期
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