【摘 要】
：
以大蒜为原料,采用超声波辅助提取大蒜多糖,苯酚硫酸法测定多糖含量。通过单因素试验考查料液比、超声时间、超声功率对大蒜多糖得率的影响,应用响应曲面法设计三因素三水平
【机 构】
：
徐州工程学院食品与生物工程学院,江苏省食品资源开发与质量安全重点建设实验室
【基金项目】
：
江苏省科技计划项目-苏北专项(XZ-SZ201846),徐州工程学院大学生创新训练计划项目(XCX2019045),徐州市重点研发计划项目(KC18120),江苏高校“青蓝工程”资助项目(苏教师[2018]12号)
论文部分内容阅读
以大蒜为原料,采用超声波辅助提取大蒜多糖,苯酚硫酸法测定多糖含量。通过单因素试验考查料液比、超声时间、超声功率对大蒜多糖得率的影响,应用响应曲面法设计三因素三水平试验进行回归分析,优化大蒜多糖的提取条件。结果表明,各因素对大蒜多糖得率影响的大小为料液比>超声时间>超声功率;最佳提取工艺参数为料液比1∶30,超声功率150 W,超声时间8 min,在此条件下大蒜多糖得率为31.48%,与预测值相差0.13%,拟合度良好,具有良好的开发利用价值。
其他文献
东西德统一于１９９０年７月１日，在此前后，即１９８８年和１９９６年１２月作者先后两次访问东德。比较而言，统一后的东德，无论在人民的收入、生活水平和整体经济方面，还是在社会方向都发生了很大的变化。作者认为
我国经济的高速发展,以及人口数量的不断增加,导致我国土地资源出现短缺的情况,为了满足人们的住房需求,高层建筑的建设数量正在急速增加,与此同时,人们对高层建筑的质量与安
随着国家制造业水平的提高,机械行业整体得到了很大的发展.而CAD/CAM是目前机械制造业最关键的技术,并且很多工程项目的实施,都需要以该项技术为前提,因此应当给予CAD/CAM一
你是盛开在人间美丽的烟火我是快乐的浪花一朵你在海上的夜空中璀璨我在碧蓝的海里淘气你以青春怒放精彩我用生命奏响乐章
当今社会的飞速发展,对于培养人的要求也在发生变化,学生如何学、教师如何教、教与学如何相互作用等问题正逐步进入教育工作者的视野。传统的课堂教学模式受到了前所未有的挑
本文以2004-2006年的1027家民营上市公司为样本,研究民营上市公司高层管理人员持股数对操控性应计利润的影响。使用操控性应计利润进行的盈余管理通常被视为管理者机会主义行
三氯乙烯（trichloroethylene,TCE）,作为氯代溶剂,由于其普遍应用而污染了土壤和地下水环境,使其成为最为广泛的污染物之一。TCE形成的污染源区成为重要的环境问题而引起广泛关
信息化一方面使网络通信技术、软件便捷性不断提高,为我们极大提高工作效率,另一方面由于各种黑客技术层出不穷,我们的信息安全问题也越来越凸显。第四次工业革命是基于信息