【摘 要】
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对皮胶原蛋白进行去氨基、去胍基和酯化处理,再用有机膦盐THPS分别鞣制化学修饰后的皮粉和皮块.通过氨基酸分析确定化学修饰前后以及四羟甲基硫酸膦(THPS)鞣制前后皮胶原中氨
【机 构】
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陕西科技大学资源与环境学院,陕西,西安,710021
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对皮胶原蛋白进行去氨基、去胍基和酯化处理,再用有机膦盐THPS分别鞣制化学修饰后的皮粉和皮块.通过氨基酸分析确定化学修饰前后以及四羟甲基硫酸膦(THPS)鞣制前后皮胶原中氨基酸含量的变化,再由皮块的Ts反映THPS时皮胶原的鞣制作用的强弱.从微观角度分析THPS对皮胶原的鞣制作用,试验表明:氨基是THPS鞣制皮胶原的主要作用基团,胍基次之,羟基的作用很小.
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