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通过对采集自我国17个省/自治区、5个储粮生态区、11种不同装具农户储存的261份稻谷样品脂肪酸值的测定,分析了不同省份、不同储粮生态区及不同装具样品的脂肪酸值现状。结果表明:2016年农户储存稻谷,宜存率83.9%,不宜存率16.1%;不同省份样品宜存率从高到低为:江西(36.7%)>广西(36.4%)>四川(26.7%)>重庆(25.0%)=江苏>广东(21.4%)>云南(15.4%)>天津(14.3%)>湖南(4.3%)>福建(3.8%)>辽宁、