据统计，我国50岁以上人群中半数患有骨关节炎，65岁以上人群中90％的女性和80％的男性患有关节炎。患者总数估计在1亿以上，且人数还在不断增加。营养专家认为，除了常规治疗外，关节炎患者还应常吃以下有助关节康复的食物。
　　
　　NO.1
　　胡萝卜
　　推荐指数：★★★★★
　　
　　推荐理由：胡萝卜等绿色蔬菜中所含的胡萝卜素有助于保护关节，防止关节发炎。医学研究证实，关节炎患者平均每天摄入的类胡萝卜素比健康人要低20％～40％；而平时摄入类胡萝卜素较多的人，与关节炎结缘的几率要小50％。应注意的是，胡萝卜最好与肉食一起烹调，因为β-胡萝卜素属脂溶性，在脂肪的参与下才能更多地吸收。
　　
　　NO.2
　　甜椒
　　推荐指数：★★★★★
　　推荐理由：维生素C、维生素B6、叶酸可抑制炎性渗出，促进炎症吸收，有效缓解关节炎带来的疼痛。一个约150克的大绿色甜椒所含的维生素C【100克甜椒含130毫克维生素C（数据来自杨月欣主编的《中国食物成分表2004》）】是人体每日所需量【我国18岁以上成年人每天的维生素C需要量为100毫克（数据来《中国居民膳食指南》）】的2倍。此外，甜椒也是维生素B6和叶酸的极好来源。因为维生素恐高温，可以把甜椒和其他水果放在搅拌机中一起搅拌做成果蔬汁，或和其他蔬菜搭配制成可口的沙拉。
　　
　　NO.3
　　豆腐
　　推荐指数：★★★★☆
　　
　　推荐理由：豆腐以及其他大豆制品富含大豆异黄酮、维生素E和钙，除了能保护心血管外，其强健骨骼的作用也可以跟牛奶相媲美。
　　
　　NO.4
　　香蕉
　　推荐指数：★★★★☆
　　
　　推荐理由：香蕉是含钾最丰富的水果，同时也含有丰富的维生素B6、叶酸和维生素C，而且还容易消化，是人们饮食中可溶性膳食纤维的主要来源。
　　
　　NO.5
　　干香菇
　　推荐指数：★★★★
　　
　　推荐理由：维生素D含量最多的是干香菇，每百克中含维生素D12800国际单位（320微克）。维生素D的每日摄取量最好在400国际单位（IU），如果一天少于200 IU，患关节炎的机会就会增加33％。
　　
　　NO.6
　　绿茶
　　推荐指数：★★★★
　　
　　推荐理由：绿茶这种温和的收敛性茶含有非常丰富的抗氧化剂——茶多酚，研究显示，它可以有效缓解风湿性关节炎。在一项研究中，科学家诱导小鼠罹患关节炎之后再进行治疗，结果显示，绿茶可以使关节疼痛的发生比例减少50％。
　　
　　NO.7
　　三文鱼
　　推荐指数：★★★☆
　　
　　推荐理由：三文鱼是健康脂肪最重要的来源，含有丰富的ω-3脂肪酸。而且它不会像其他近海鱼一样，受到汞毒害。除此之外，三文鱼还含有丰富的钙、维生素D和叶酸。
　　
　　NO.8
　　奶酪
　　推薦指数：★★★☆
　　
　　推荐理由：所有品种的奶酪中都含有非常丰富的钙质，对骨骼、肌肉和关节组织有良好的保护作用。此外，奶酪也是维生素B6和叶酸的重要来源。把硬奶酪切成片放入锅中和菜一起炖，或者用软奶酪来拌沙拉都是不错的选择。
　　
　　NO.9
　　猪蹄
　　推荐指数：★★★☆
　　
　　推荐理由：关节软骨的主要成分是胶原蛋白（占59％）和蛋白多糖（占31％），胶原蛋白缺失则造成关节软骨组织变形、变薄，负重能力减弱，骨质发生病理性的增生，骨关节僵硬、发炎、肿胀，出现疼痛，导致骨关节炎。富含胶原蛋白的食品主要有肉皮、猪蹄、牛蹄筋等。
　　
　　NO.10
　　葡萄干
　　推荐指数：★★★
　　
　　推荐理由：葡萄味甘，性平，能益气补血，食之使人健壮，尤以葡萄干补力为甚，宜与桂圆肉同煎服，益肝肾、强筋骨，对关节炎患者有着补本之功。