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通过对6个地区茶油的品质进行比较,选出茶油品质最优的地区,为油茶种植区域的选择提供建议。采用低温冷榨法提取茶油,用国标方法进行分析比较。结果显示:6个地区茶油的品质存在差异,最适合种植油茶的是贺州,其次是浏阳、邵阳、三门江、三江,最不适合的是柳州。
不同产地茶油品质特性研究
【摘 要】
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通过对6个地区茶油的品质进行比较,选出茶油品质最优的地区,为油茶种植区域的选择提供建议。采用低温冷榨法提取茶油,用国标方法进行分析比较。结果显示:6个地区茶油的品质存
【机 构】
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长垣烹饪职业技术学院食品工程系
【出 处】
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江苏调味副食品
【发表日期】
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2017年03期
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