【摘 要】
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建立了同时检测白酒中10种甜味剂的液相色谱—串联质谱方法。将白酒样品直接过膜液相色谱串联质谱检测,10种甜味剂在13 min内实现良好分离,检出限均为10μg·kg-1;在线性范围(10μg·L-1~100μg·L-1)内线性相关系数R>0.99,3个添加水平的平均回收率为92.8%~104.7%,相对标准偏差(RSD)为3.2%~9.3%。本方法经济、快速、简单、灵敏、高效,能够满足白酒中10种甜味剂同时检测的要求。
【机 构】
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大连市检验检测认证技术服务中心大连市食品检验检测院
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建立了同时检测白酒中10种甜味剂的液相色谱—串联质谱方法。将白酒样品直接过膜液相色谱串联质谱检测,10种甜味剂在13 min内实现良好分离,检出限均为10μg·kg-1;在线性范围(10μg·L-1~100μg·L-1)内线性相关系数R>0.99,3个添加水平的平均回收率为92.8%~104.7%,相对标准偏差(RSD)为3.2%~9.3%。本方法经济、快速、简单、灵敏、高效,能够满足白酒中10种甜味剂同时检测的要求。
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