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超甜玉米淀粉含量少，耔拉千粒重只有110—180克，相当于普通玉米的1／3—1／2。甜玉米因其含糖量的高低而分为几个品种，包括普通甜玉米、超甜玉米和加强甜玉米三大类型，甜玉米的品种很多，有国内的、还有国外的，依据生产目的选择对路的品种类型。发茅率低，顶土能力弱。为保证甜玉米全苗壮苗，要精细播种。