【摘 要】
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作为一种可被直接感受到的水质指标,如何有效评价水中的嗅和味,无论对于自来水厂的制水过程还是供水行业的管理都具有重要意义。重点基于不同的评价目标,对目前饮用水嗅味评
【机 构】
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中国科学院饮用水科学与技术重点实验室; 中国科学院大学; 国家体育总局反兴奋剂中心;
【基金项目】
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国家水体污染控制与治理科技重大专项(2015ZX07406001);国家自然科学基金资助项目(21377144);中国科学院生态环境研究中心“一三五”项目(YSW2013A02)
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作为一种可被直接感受到的水质指标,如何有效评价水中的嗅和味,无论对于自来水厂的制水过程还是供水行业的管理都具有重要意义。重点基于不同的评价目标,对目前饮用水嗅味评价过程中感官评价方法的选择、分类、适用条件和范围等进行了针对性的总结,并提出了针对嗅味评价过程中保证结果准确性的质量控制方法和措施,以期为供水行业内饮用水嗅味评价方法的选择和应用提供一定的借鉴。
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