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为了培养学生的实践动手能力和创新能力,更好地适应食品企业的实际需要,在《食品理化分析》课程教学过程中,结合在食品企业的多年实践经验,对课程进行了尝试和探索性的改革,取得了较好的效果。
高职高专院校《食品理化分析》课程教学改革与实践
【摘 要】
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为了培养学生的实践动手能力和创新能力,更好地适应食品企业的实际需要,在《食品理化分析》课程教学过程中,结合在食品企业的多年实践经验,对课程进行了尝试和探索性的改革,
【机 构】
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江苏经贸职业技术学院工程技术学院
【出 处】
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安徽农业科学
【发表日期】
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2010年25期
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