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超临界流体抽提(Supercritical Fluid Extraction)也称超临界流体萃取、压缩气体抽提或密质气体抽提,是处在高于其热力学临界状态的溶剂抽提过程,是当前能耗费用不断上涨和环境污染日趋严重的情况下于七十年代发展起来的一种新的分离方法。目前很多国家已在化学、化工、食品、医药等工业中开展了广泛的研究并获得了工业规模的应用。