摘要：本文章从观察事物，认识素材；调查生活，搜集素材；创设活动，应用素材；指导阅读、背诵，积累素材；抓住课堂，提取素材五个方面阐述了如何让学生积淀素材，沉淀文化知识，从而达到解决作文中的“无米之炊。
　　关键词：作文教学；观察事物；挖掘素材；创设活动；积累素材
　　俗话说“巧妇难为无米之炊”。作文是需要材料的，材料从哪来？来自儿童的观察和实践，而不少学生由于没有掌握观察方法，难以发现生活中的素材，作文便成为“无米之炊”，只能靠编造、抄袭，逐渐对作文丧失兴趣，产生为难情绪，最后造成怕作文的心理。针对这个实际情况，我在作文教学中采用灵活多样的教学方法，课内课外相结合，引导学生观察，帮助学生丰富生活，积累素材，表达自己的真情实感。
　　一、观察事物，认识素材
　　观察是丰富生活，认识人生的重要途径。培养学生的观察能力，不仅能解决作文材料的问题，而且能提高学生的认识能力。因此，创设情境、引导小学生学会观察，是教师的重要任务。我在作文教学中有计划、有目的、有步骤地指导学生观察身边的花草树木和熟悉的人和事，培养其观察能力，提高其认识能力。比如：指导学生观察家乡的自然风光，欣赏路边的野花、野草、野果、行人、车辆、公路；再观赏田野的景象，农民伯伯忙碌的景象；同学们上学、放学时的景象。观察结束，在教室里引导学生交流自己的所见、所闻、所感，同学们按照地点的变化，观察的先后顺序，说得有条有理，内容具体，描绘生动，激发了学生热爱家乡，热爱大自然的思想感情，又发展了思维，认识、积累了素材，训练了语言，培养了言之有序的表达顺序。在指导学生写一种自己喜爱的植物时，利用课余时间，带学生到大自然中，有针对性地选取自己喜爱的一种植物，观察其形状、颜色、大小，数量等，在课堂上，创设情境，进行直观教学，让学生拿来自己喜爱的植物（有桃花、富贵竹、杜鹃、草莓）等，先举例介绍方法，然后让学生观察自己喜爱的植物，观察后再小组内交流，引导学生比较不同植物的特点，学生兴趣盎然，效果显著。我班向荣同学是这样描述夜来香的：
　　它那褐色的干有一个小拇指那么粗，上面疏密有致地点缀着小小的白色的斑纹，象挂着许多星星的圆柱。夜来香那又长又细的枝条向上伸展着，象一个毅然挺立的哨兵。在每一根枝的两旁，有规律地长着一片片碧绿的叶子，小小的叶片稍微翘起来，象一只小船。夜来香长出了许多淡黄的小花，白天，小花把自己的花瓣合起来，象一颗枪弹；夜晚夜来香的花儿争相开放，散发出一阵阵香气，使人神清气爽。
　　学生学会了观察，满有兴趣地观察身边的人和事，因而对人和事有了具体的认识。在写熟悉的人时，勤俭节约的奶奶，心地善良的小伙伴，工作负责的爸爸等一个个生活中有血有肉的形象出现在学生的文章中，他们的文章显得情真意切。
　　二、调查生活，挖掘素材
　　社会生活是丰富的源泉，作文教学必须加强和社会生活的联系。但学生因生活的环境总是在学校或家庭里，对生活中的人和事非常陌生。因此组织学生到社会上调查，学生既应用了已经获得的知识、经验，也搜集到许多作文材料，写起文章便不再是“无米之炊”，就会得心应手。结合本学期的作文要求，写《一件感人的事》，我考虑到学生身边的事情纷繁复杂，他们不会辨别、筛选，就组织学生到市场对菜农进行调查，到街头巷尾去跟清洁工攀谈‘到敬老院关心慰问老人，到烈士墓前扫墓，听革命前辈的英雄事迹，搜集材料，学生的视野开阔了，并从中受到教育，写出一篇篇令人欣喜的佳作。
　　三、创设活动，应用素材
　　爱玩是小学生的天性，他们乐意为喜欢的游戏付出时间和汗水。著名的教育学家夸美纽斯认为：“兴趣是创造一个欢乐光明的教学环境的重要途径之一”。实践证明，当我们寓作文教学于儿童游戏之中，我们就可以激发学生的写作兴趣。因此，我常创设结合作文要求的游戏活动，引导学生仔细观察，把作文写生动。在指导学生写好一次活动的作文课中，我组织学生开展包饺子的比赛活动，让学生亲自动手去实践、体会。学生们兴致非常高，踊跃参加，气氛热烈。我抓住契机，引导学生说说活动中包饺子的过程：自己是怎么包的，包的是否满意，包出的饺子象什么，对于包饺子你是怎么想的等等，学生很快便写出了一篇篇充满童趣的文章。我班黎潭同学是这样描述的：
　　我先把饺子皮摊开，然后用筷子把饺子馅放在上面，再把饺子皮儿合起来，用手捏紧。结果由于我技术不熟练，饺子馅不是放多了就是放少了，饺子不是太小了就是馅太多被我捏破了，弄得我狼狈不堪。我的身上、脸上全是面粉，像个大花猫。不过很快我就熟练了，不一会就包了六、七个饺子，我包的饺子有的像小船，长长地、扁扁的，还有的像月牙，弯弯的。
　　四、指導阅读、背诵，积累素材
　　俗话说“读书破万卷，下笔如有神。”要想提高学生的作文水平，还需要指导学生阅读，拓展学生的知识面，丰富词汇，丰富自己的写作知识，教师应该安排一些时间给学生，让学生接触一些儿童读物，指导他们阅读和欣赏。我在教学时专门设了一节阅读课，并让学生准备一本笔记本，进行摘抄积累，然后让学生把积累到的好词佳句进行应用。另外还举行“手抄报”比赛。这些活动既提高了学生的阅读能力，开阔了视野，又积累了更多的素材，为学生的作文提供了丰富的材料，让学生有话可说，有话可写。
　　五、抓住课堂，提取素材
　　课堂教学是学生获得知识的主要途径，良好的课堂教学会激发学生的学习兴趣，激发他们的写作灵感。如《桂林山水》一课，文中写山、写水的段落写的很好，词语也多，可引导学生模仿文中的写作方法仿写一段话。又如学习《秋天的画》后，可安排学生以《冬天的画》和《夏天的画》、《春天的画》等为题进行仿写，要求抓住景色的特点进行描写，并展开合理的想象。在指导学生仿写时，不可过多地受原文的束缚，尽量避免在模仿中产生的生搬硬套、东施效颦的消极影响。应加强引导学生在充分体会范文的立意选材、布局谋篇等方法的基础上，根据已有的材料与个人感受，发挥想象，并应用已掌握的写作知识独立创作。仿写是学样、临摹、借鉴，从范文中受到启发和点化，仿中要有创。如《兰兰过桥》一课，除课文中介绍的桥外，引导学生思考：你心目中的桥是什么样子，有什么功能，这些都是学生感兴趣的问题，先让学生说一说，然后写一写。
　　总之，通过观察和实践、熟读背诵、课外阅读、课堂教学中的说与写，都是积累写作素材的有效途径。只有持之以恒，坚持不懈，不断获取，不断积累，作文才不再是“无米之炊”，学生们不再需要胡编乱造，写起文章信手拈来，做到“我口说我心，我手写我口。”