【摘 要】
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食品卫生微生物学的检验中，大肠菌群的测定是最基本的检验项目之一；也是现场科室进行执法监督中常用的卫生指标。大肠菌群的测定结果需通过MPN检索表进行查找，由于GB4789—3－94食
【机 构】
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苏州市平江区卫生防疫站!215001,苏州市平江区卫生防疫站!215001
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食品卫生微生物学的检验中，大肠菌群的测定是最基本的检验项目之一；也是现场科室进行执法监督中常用的卫生指标。大肠菌群的测定结果需通过MPN检索表进行查找，由于GB4789—3－94食品卫生微生物学检验大肠菌群测定）中MPN检索表太长，使用起来不方便，我们用排列、组合的方式
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