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我国2012年鲆鲽鱼类产量达123982吨。牙鲆是一种名贵鲆鲽鱼类。在太平洋西岸主要分布在我国渤海、黄海和东海沿岸，以及日本和朝鲜半岛沿岸，是主要养殖、捕捞及海洋增殖的对象。牙鲆养殖产量26477．5吨，占鲆鲽类产量的30％，在海水鱼类养殖中处于第2位，目前大菱鲆排第1位，产量57042吨，占鲆鲽类产量的64％（杨正勇，2009）。