德兴（掌叶）覆盆子是国家地理标志产品，其青果入药，成熟果实食用，富含多种有益成分，广泛用于药用、食疗和保健领域。十多年来，德兴市三清山植物食品有限公司董事长祝天才及其团队将德兴覆盆子做成了地方特色农业产业，先后承担国家“十五”重点科技攻关、科技创新基金、科技富民强县等课题，开发出以覆盆子为主要原料的福圣元牌系列中老年人保健食品，得到了广大消费者和社会各界的认可。日前，本刊记者访问了德兴市三清山植物食品有限公司董事长祝天才。
　　问：听说覆盆子是一种比较有特色的中药材，您能否为我们介绍一下？
　　祝天才：“覆盆”二字最早见于《神农本草经》。《本草衍义》记载了其名称的由来，“益肾脏，缩小便，服之当覆其溺器，如此取名也”，说的是经常吃覆盆子，可以补益肾脏，改善泌尿系统，不再夜尿，尿盆可翻转过来不用。
　　覆盆子是蔷薇科悬钩子属植物，在我国范围内分布的悬钩子属植物有194种，这些同属植物果实相似，容易混淆，民间混用现象严重。《中国药典》收载的覆盆子品种为华东覆盆子，因其叶子形状多为五裂，像人的手掌（五指状），故又称“掌叶覆盆子”，是唯一可以入药的覆盆子品种。我国中医认为，掌叶覆盆子干燥未成熟果实含有丰富的有机酸、糖类、维生素、鞣花酸、花青素、β-谷甾醇、天然覆盆子酮及微量元素锰等。《中国药典》记载其性味“甘、酸、温”，“入肝、肾、膀胱经”，具有“益肾固精、缩尿，养肝明目”功效，用于“遗精滑精，遗尿尿频，阳痿早泄，目暗昏花”等症。
　　问：据了解，“德兴覆盆子”被认定为国家地理标志产品，并以“德兴”地域名命名，德兴覆盆子主要有哪些特色？
　　祝天才：顾名思义，“德兴覆盆子”就是生长在以德兴为中心区域三清山一带的覆盆子。德兴具有气候温暖、雨量充沛、光照充足、四季分明、昼夜温差大、无霜期较长等山区小气候条件，特殊的地理风貌及其气候条件造就了其绿色、天然的品质。德兴产的覆盆子个大、饱满、质硬、味微酸涩，品质独特，2011年被国家农业部认定为“国家地理标志保护产品”。中国农业出版社出版的《中药材规范化种植（养殖）技术指南》中记载，“江西省德兴市是覆盆子的主要产区”。
　　问：听说贵公司已经开发出以德兴覆盆子为主要原料的“福圣元牌”系列天然保健食品，该产品的问世能为中老年人带来什么福音？
　　祝天才：人过45岁，多数人肾功能开始自然衰退，会有“尿频尿急、夜尿多”现象。中医认为，肾功能之一即“主水”，肾脏掌管全身体液的代谢，对体内水分的运输、分布和排泄起着重要的调节作用。中老年人处于肾气、肾精、肾元的衰退时期，储备没了，自我供应少了，就是肾虚。肾虚造成肾主管水的能力下降，就会出现夜尿频多、小便失禁的症状，同时伴有腰酸、四肢无力、手脚怕冷等症状。夜尿频发严重影响了中老年人的睡眠质量，其直接后果是加重中老年性疾病的发生。 “福圣元牌覆参片”是以德兴覆盆子为主要原料制作而成的，获得我国保健食品批准文号，对中老年人尿频、尿急、尿不尽现象有改善作用，有助于提高睡眠质量，预防老年综合征。