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摘要 我国共有野生、半野生果树1 076种,占果树总量的84.85%。而天山以其丰富野生果树资源在我国占据重要地位,如第3纪残遗植物新疆野苹果、野杏、野生欧洲李、野生樱桃李等。概述了前人对天山野生果树资源的调查与研究,并针对目前开发利用的现状,对天山野生果树资源的保护与利用提出建议。
关键词 野生果树资源;现状;存在问题;开发建议;天山
中图分类号 S66 文献标识码 A 文章编号 1007-5739(2009)13-0131-02
我国是世界上最重要的果树起源中心之一,野生果树资源极为丰富,共有野生、半野生果树1 076种,占果树总量的84.85%。它除直接提供可食果品和食品加工原料外,许多还是栽培果树的优良砧木及重要的蜜源、药用、香料来源。它具有天然、无污染、营养丰富等独特优势,正成为果树培育、食品加工的一大热点。在新疆天山山区分布有许多重要野生果树,主要有第3纪残遗植物新疆野苹果、野杏、野核桃、野生欧洲李、野生樱桃李等。作者在查阅和掌握大量国内外有关文献和数据基础上,对天山野生果树资源进行了系统分析。
1 天山野生果树资源现状
经笔者调查研究发现,天山野生果树有10科26属102种。现概述如下。
(1)新疆野苹果。是组成野果林最主要的树种之一,约占野果树的90%。有84个种半野生类型,具有丰富的遗传多样性。是栽培苹果的主要祖先。
(2)野杏。是组成野果林主要的树种之一。有44种半野生类型,与栽培杏同属1种,是栽培杏的直接祖先,在海拔1 500m以下的阳坡和陰坡均有分布。
(3)野生樱桃李。小乔木,有21种半野生类型,果实为核果,味酸甜,可鲜食、加工果酱与饮料等。
(4)野生欧洲李。小乔木或灌木,1980年被发现。喜温暖湿润的阴坡或水边生长,抗性较弱,分布区不稳定、面积小,野生欧洲李在世界范围内仅在新疆伊犁野果林被发现,新疆伊犁是欧洲李起源地。
(5)野核桃。乔木,是野果林重要的野生果树资源之一,有14种半野生类型,与栽培核桃同属1种,是栽培核桃的直接祖先。野核桃主要分布在巩留县核桃沟,是核桃沟野果林的主要组成树种之一。其仁饱满,味香甜,品质优良,可直接食用。
(6)准噶尔山楂。乔木,是组成霍城县野果林和伊宁县野果林的主要树种之一,主要分布在霍城县的大西沟、小西沟、大东沟、小东沟、萨尔布拉克沟,伊宁县曲里海沟、吉里格朗沟等,分布于海拔900～1 600m。果实成熟时紫红色,味酸甜,可直接食用或加工。
(7)阿尔泰山楂。小乔木,在霍城县的大西沟、小西沟、大东沟、小东沟、果子沟、萨尔布拉克沟,伊宁县曲里海沟、吉里格朗沟等零星分布,分布于海拔900～1 600m。果实成熟时鲜黄色,味淡,可直接食用或加工。
(8)红果山楂。小乔木,在新源县、巩留县、特克斯县、昭苏县野果林及山区有零星分布,分布于海拔1 200～1 900m。果实成熟时鲜红色,味淡,可直接食用或加工。
(9)白榆。高大乔木,春季于生叶前结出累累翅果,俗称榆钱。采集翅果蒸食或生食。此外,幼叶也可食用。分布于野果林及野果林下线的河谷、水边等。
(10)黑果小檗。灌木,夏季结黑色小浆果,可食,据称有降血压的作用。叶有酸味,可食,俗称酸揪片。分布于各野果林内及其下限的灌木丛中。
(11)红果小檗。灌木,夏季结红色小浆果,可食。生于野果林下限的灌林丛中。
(12)黑果茶。灌木,夏季结黑色、褐色或绿色浆果,直径约1cm,味酸甜,用于制果酱,现进行工业化加工饮料。
(13)天山茶。灌木,夏季结紫黑色浆果,味酸甜,可食。生于野果林内、灌木丛中及针叶林缘。丰产、抗旱、耐寒,可作育种材料。
(14)天山毛茶(天山茶的变种)。灌木,分布在海拔1 900～2 000m的云杉林缘。
(15)小叶茶。灌木,分布于石质山坡。
(16)美丽茶。灌木,分布于山区。
(17)石生茶。小灌木,分布在特克斯河岸、海拔1 200m处。
(18)天山樱桃。灌木,夏季结暗红色核果,味酸可食。生于野果林中及灌木丛中,喜生于干旱的阳坡及石质山坡之上。察布查尔锡伯族自治县山区有成片分布。作为核果类果树的矮化砧木有待于进一步深入研究。
(19)大果木旬子。灌木,蔷薇科果树的近缘种。生于野果林灌丛中。
(20)黑木旬子。灌木,蔷薇科果树的近缘种。生于野果林下限的河谷灌丛中。
(21)梨果木旬子。灌木,蔷薇科果树的近缘种。生于野果林下限的河谷灌丛中。
(22)甜木旬子。蔷薇科果树的近缘种。生于野果林中的干旱坡地。
(23)毛叶木旬子。灌木,蔷薇科果树的近缘种。生于野果林下限的河谷灌丛中。
(24)异花木旬子。灌木,蔷薇科果树的近缘种。生于野果林下限的河谷灌丛中。
(25)欧洲稠李。乔木,夏季结一串串黑色小核果,直径约1cm,味酸微甜,有异味,盐渍后可食,生于野果林及野果林上限较湿凉的生境中,分布在海拔1 300～2 000m。
(26)刺蔷薇。灌木,夏季结红色蔷薇果,含大量Vc,味酸甜可食,主要用于制作饮料。
此外,还有落萼蔷薇、樟味蔷薇、腺毛蔷薇、疏花蔷薇等。
2 存在的问题
野果林分布范围缩小,面积减少;许多珍稀物种处于濒危边缘;水土流失,土地退化严重。
3 开发建议
(1)提高对保护野生果树种质资源重要性的认识,尽快制定保护办法。一是在某物种集中分布区就地建立自然保护区;二是建立国家植物迁地保护基地、资源圃或资源库,收集、保存野生果树资源,尤其将濒临灭绝的资源及时保护起来;三是加快制订有关法律法规。
(2)建立符合我国自身资源优势和特色的野生果树保护和利用体系。一是进一步开展野生果树资源调查、收集、保存、鉴定和评价工作;二是利用先进、现代科学技术对野生果树资源进行更深入系统的研究;三是加大综合开发利用研究力度,野生果树以其庞大的数量、丰富的遗传多样化、突出的抗性和适应性,以及特殊的药理和保健作用已成为水果业、食品加工业等有关行业关注的焦点,建立野生果树资源开发利用技术体系具重要现实意义;四是加大野生果树驯化栽培力度。
(3)建议成立野生果树学会和野生果树种质资源网络。
(4)加大对野生果树资源保护和研究的资金投入。
4 参考文献
[1] 龚发.野生果树资源开发前景广阔[J].资源开发与市场,2003,19(5):306.
[2] 阎国荣.新疆珍稀野生果树[J].植物杂志,2001(6):7.
[3] 林培钧,崔乃然.天山野果林资源[M].北京:中国林业出版社,2000.
关键词 野生果树资源;现状;存在问题;开发建议;天山
中图分类号 S66 文献标识码 A 文章编号 1007-5739(2009)13-0131-02
我国是世界上最重要的果树起源中心之一,野生果树资源极为丰富,共有野生、半野生果树1 076种,占果树总量的84.85%。它除直接提供可食果品和食品加工原料外,许多还是栽培果树的优良砧木及重要的蜜源、药用、香料来源。它具有天然、无污染、营养丰富等独特优势,正成为果树培育、食品加工的一大热点。在新疆天山山区分布有许多重要野生果树,主要有第3纪残遗植物新疆野苹果、野杏、野核桃、野生欧洲李、野生樱桃李等。作者在查阅和掌握大量国内外有关文献和数据基础上,对天山野生果树资源进行了系统分析。
1 天山野生果树资源现状
经笔者调查研究发现,天山野生果树有10科26属102种。现概述如下。
(1)新疆野苹果。是组成野果林最主要的树种之一,约占野果树的90%。有84个种半野生类型,具有丰富的遗传多样性。是栽培苹果的主要祖先。
(2)野杏。是组成野果林主要的树种之一。有44种半野生类型,与栽培杏同属1种,是栽培杏的直接祖先,在海拔1 500m以下的阳坡和陰坡均有分布。
(3)野生樱桃李。小乔木,有21种半野生类型,果实为核果,味酸甜,可鲜食、加工果酱与饮料等。
(4)野生欧洲李。小乔木或灌木,1980年被发现。喜温暖湿润的阴坡或水边生长,抗性较弱,分布区不稳定、面积小,野生欧洲李在世界范围内仅在新疆伊犁野果林被发现,新疆伊犁是欧洲李起源地。
(5)野核桃。乔木,是野果林重要的野生果树资源之一,有14种半野生类型,与栽培核桃同属1种,是栽培核桃的直接祖先。野核桃主要分布在巩留县核桃沟,是核桃沟野果林的主要组成树种之一。其仁饱满,味香甜,品质优良,可直接食用。
(6)准噶尔山楂。乔木,是组成霍城县野果林和伊宁县野果林的主要树种之一,主要分布在霍城县的大西沟、小西沟、大东沟、小东沟、萨尔布拉克沟,伊宁县曲里海沟、吉里格朗沟等,分布于海拔900～1 600m。果实成熟时紫红色,味酸甜,可直接食用或加工。
(7)阿尔泰山楂。小乔木,在霍城县的大西沟、小西沟、大东沟、小东沟、果子沟、萨尔布拉克沟,伊宁县曲里海沟、吉里格朗沟等零星分布,分布于海拔900～1 600m。果实成熟时鲜黄色,味淡,可直接食用或加工。
(8)红果山楂。小乔木,在新源县、巩留县、特克斯县、昭苏县野果林及山区有零星分布,分布于海拔1 200～1 900m。果实成熟时鲜红色,味淡,可直接食用或加工。
(9)白榆。高大乔木,春季于生叶前结出累累翅果,俗称榆钱。采集翅果蒸食或生食。此外,幼叶也可食用。分布于野果林及野果林下线的河谷、水边等。
(10)黑果小檗。灌木,夏季结黑色小浆果,可食,据称有降血压的作用。叶有酸味,可食,俗称酸揪片。分布于各野果林内及其下限的灌木丛中。
(11)红果小檗。灌木,夏季结红色小浆果,可食。生于野果林下限的灌林丛中。
(12)黑果茶。灌木,夏季结黑色、褐色或绿色浆果,直径约1cm,味酸甜,用于制果酱,现进行工业化加工饮料。
(13)天山茶。灌木,夏季结紫黑色浆果,味酸甜,可食。生于野果林内、灌木丛中及针叶林缘。丰产、抗旱、耐寒,可作育种材料。
(14)天山毛茶(天山茶的变种)。灌木,分布在海拔1 900～2 000m的云杉林缘。
(15)小叶茶。灌木,分布于石质山坡。
(16)美丽茶。灌木,分布于山区。
(17)石生茶。小灌木,分布在特克斯河岸、海拔1 200m处。
(18)天山樱桃。灌木,夏季结暗红色核果,味酸可食。生于野果林中及灌木丛中,喜生于干旱的阳坡及石质山坡之上。察布查尔锡伯族自治县山区有成片分布。作为核果类果树的矮化砧木有待于进一步深入研究。
(19)大果木旬子。灌木,蔷薇科果树的近缘种。生于野果林灌丛中。
(20)黑木旬子。灌木,蔷薇科果树的近缘种。生于野果林下限的河谷灌丛中。
(21)梨果木旬子。灌木,蔷薇科果树的近缘种。生于野果林下限的河谷灌丛中。
(22)甜木旬子。蔷薇科果树的近缘种。生于野果林中的干旱坡地。
(23)毛叶木旬子。灌木,蔷薇科果树的近缘种。生于野果林下限的河谷灌丛中。
(24)异花木旬子。灌木,蔷薇科果树的近缘种。生于野果林下限的河谷灌丛中。
(25)欧洲稠李。乔木,夏季结一串串黑色小核果,直径约1cm,味酸微甜,有异味,盐渍后可食,生于野果林及野果林上限较湿凉的生境中,分布在海拔1 300～2 000m。
(26)刺蔷薇。灌木,夏季结红色蔷薇果,含大量Vc,味酸甜可食,主要用于制作饮料。
此外,还有落萼蔷薇、樟味蔷薇、腺毛蔷薇、疏花蔷薇等。
2 存在的问题
野果林分布范围缩小,面积减少;许多珍稀物种处于濒危边缘;水土流失,土地退化严重。
3 开发建议
(1)提高对保护野生果树种质资源重要性的认识,尽快制定保护办法。一是在某物种集中分布区就地建立自然保护区;二是建立国家植物迁地保护基地、资源圃或资源库,收集、保存野生果树资源,尤其将濒临灭绝的资源及时保护起来;三是加快制订有关法律法规。
(2)建立符合我国自身资源优势和特色的野生果树保护和利用体系。一是进一步开展野生果树资源调查、收集、保存、鉴定和评价工作;二是利用先进、现代科学技术对野生果树资源进行更深入系统的研究;三是加大综合开发利用研究力度,野生果树以其庞大的数量、丰富的遗传多样化、突出的抗性和适应性,以及特殊的药理和保健作用已成为水果业、食品加工业等有关行业关注的焦点,建立野生果树资源开发利用技术体系具重要现实意义;四是加大野生果树驯化栽培力度。
(3)建议成立野生果树学会和野生果树种质资源网络。
(4)加大对野生果树资源保护和研究的资金投入。
4 参考文献
[1] 龚发.野生果树资源开发前景广阔[J].资源开发与市场,2003,19(5):306.
[2] 阎国荣.新疆珍稀野生果树[J].植物杂志,2001(6):7.
[3] 林培钧,崔乃然.天山野果林资源[M].北京:中国林业出版社,2000.