【摘 要】
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本文以2013年3月底发生的禽流感事件为切入点,将全国分为禽流感高发区、低发区和未发区,并在此基础上分析了不同地区消费者在禽流感事件后肉鸡产品消费行为的差异。同时以Arr
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本文以2013年3月底发生的禽流感事件为切入点,将全国分为禽流感高发区、低发区和未发区,并在此基础上分析了不同地区消费者在禽流感事件后肉鸡产品消费行为的差异。同时以Arrow—Pratt的理论框架为背景,就感知风险和风险态度因素对各地区肉鸡产品消费行为的影响是否一致进行了探讨。在此基础上为政府如何更好地应对此次危机提供了解决方法和措施建议。结果表明,禽流感低发区受到禽流感事件的冲击程度大于高发区和未发区。同时,禽流感发生率的相对增加都会使得风险态度对肉鸡产品消费行为的作用越来越重要,而感知风险的作用却在逐渐弱化。
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