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延安食用菌产业因受产业结构调整、巩固精准扶贫成果及南菇北移西进等利好因素的影响,依托自然禀赋,更是得到迅猛发展,目前种植规模是2015年的10多倍,呈现出种植规模不断扩张、区域不断扩大、种类不断丰富、模式不断创新、服务体系不断完善、经济效益不断提升等特点,在农业增效、农民增收中发挥着越来越重要的作用。在广泛调查研究的基础上,本文提出了促进延安市食用菌产业进一步做大做强的对策措施。