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探讨了在食品专业中将<食品包装学>与<食品保藏学>两课程进行教学改革合并为<食品保藏与包装学>一门课程进行教学的可行性与优势,以满足高校人才培养模式改革的需要.
《食品包装学》与《食品保藏学》两课程进行结合教学的探讨
【摘 要】
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探讨了在食品专业中将<食品包装学>与<食品保藏学>两课程进行教学改革合并为<食品保藏与包装学>一门课程进行教学的可行性与优势,以满足高校人才培养模式改革的需要.
【机 构】
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长沙理工大学
【出 处】
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包装工程
【发表日期】
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2004年3期
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