【摘 要】
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饲料是饲养畜禽的根本，掌握好饲料的“生”与“熟”至关重要，否则不仅降低其营养价值，而且对畜禽会造成危害。笔者通过实践，仅举几例：一、宜熟喂的饲料１棉籽饼、菜饼分别含游离棉
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饲料是饲养畜禽的根本，掌握好饲料的“生”与“熟”至关重要，否则不仅降低其营养价值，而且对畜禽会造成危害。笔者通过实践，仅举几例：一、宜熟喂的饲料１棉籽饼、菜饼分别含游离棉酚和硫化葡萄糖甙有毒物，须高温才能脱毒。豆饼（豆粕）和黄豆也得高温浸煮一下，可降低胰蛋白酶抑制物和皂素的有害成分。２高粱、南瓜分别含单宁、脲酶。单宁对饲料中的氨基酸有影响，而脲酶能使畜禽体内产生有害气体氨，给消化道造成不良刺激。３马铃薯、木薯含有龙葵素、氢氰酸等有害化合物。４水花生、水葫芦、水浮莲、菱角藤等水生植物多有寄生虫和卵，
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