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朝鲜蓟作为药食兼用的天然植物,具有良好的保健功能。研究表明,朝鲜蓟提取物具有抗氧化、抑菌、抗癌、降血脂、降血糖等生物活性。由于近年来糖尿病及其并发症的患病率逐年增高,就朝鲜蓟在降血糖作用方面的研究进行了综述,以促进朝鲜蓟产品开发及相关研究的开展。
朝鲜蓟降血糖作用研究现状和展望
【摘 要】
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朝鲜蓟作为药食兼用的天然植物,具有良好的保健功能。研究表明,朝鲜蓟提取物具有抗氧化、抑菌、抗癌、降血脂、降血糖等生物活性。由于近年来糖尿病及其并发症的患病率逐年增
【机 构】
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中南林业科技大学食品科学与工程学院,常德市农林科学研究院,汇美农业科技有限公司
【出 处】
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农产品加工
【发表日期】
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2019年7期
【基金项目】
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湖南省自然科学基金(2016JJ5016),中南林业科技大学大学生研究性学习与创新性实验计划项目(2018075)
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