【摘 要】
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本文对芹菜茎和叶的营养成份进行了分析,结果表明;芹菜叶的脂肪,蛋白质以及微量元素和维生素的含量都明显高于芹菜茎的含量,提示芹菜叶具有较高的营养价值。
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本文对芹菜茎和叶的营养成份进行了分析,结果表明;芹菜叶的脂肪,蛋白质以及微量元素和维生素的含量都明显高于芹菜茎的含量,提示芹菜叶具有较高的营养价值。
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