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清代晋商在政府的许可下，纷纷进入解州盐池，投资经营制盐业。他们每年组织大批雇用工人雀全封闭的高墙内进行生产活动：及时开辟池旁土地，设置畦池，放入大池卤水并调配淡水，利用天日晒制。所产食盐，按照场官指定位置，储存于固定的盐亭，以待经户部备案的专职运销商人前采购买。
清代解盐制造系统及其技术探略
【摘 要】
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清代晋商在政府的许可下，纷纷进入解州盐池，投资经营制盐业。他们每年组织大批雇用工人雀全封闭的高墙内进行生产活动：及时开辟池旁土地，设置畦池，放入大池卤水并调配淡水，利用天日
【机 构】
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中国农业博物馆
【出 处】
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四川理工学院学报(社会科学版)
【发表日期】
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2006年3期
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