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以猪皮废油、菜籽油和乙醇为原料，分别采用工业用脂肪酶和猪胰脂肪酶为催化剂进行转酯化反应。通过测定反应前后的甘油含量变化计算酯转化率，确定转酯化反应的最优条件为反应温度40℃，反应时间14h，猪皮废油：菜籽油的质量配比为1：2，乙醇的加入方式为分2次添加，最优酶为工业用脂肪酶。
脂肪酶催化猪皮废油制备生物柴油最优工艺条件的探讨
【摘 要】
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以猪皮废油、菜籽油和乙醇为原料，分别采用工业用脂肪酶和猪胰脂肪酶为催化剂进行转酯化反应。通过测定反应前后的甘油含量变化计算酯转化率，确定转酯化反应的最优条件为反应温
【机 构】
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四川大学食品系,四川阆中四炜皮革有限公司
【出 处】
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皮革科学与工程
【发表日期】
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2008年5期
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