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中国茶产业历经了数千年的发展，时至今日，已成为我国农业产业化的重要组成部分，其涉及面已横跨第一、第二、第三产业；全国产茶县（市、区）已达900余个，其中有150余个县（市、区）的茶产业已成为农业主导产业：近10年来，茶叶种植面积以年均8．1万公顷的速度增长，茶叶总产量以年均7．4万吨的速度增长，茶叶销售量以年均5．5万吨的速度增长。目前我国茶产业已步入快速发展轨道。