论文部分内容阅读
“老板，来个回锅肉套餐。”
“好嘞！”
“哦不！换成红烧肉套餐。”
2013年的一天，重庆某快餐店，一位客人在点餐时有点犹豫不决。
欧阳墨璃排在他身后，心里那个焦急啊，恨不得替他点了。
而在欧阳墨璃身后，“长龙”已排到店门口。
这样的画面，在各大城市、各个商圈司空见惯。
“大量时间浪费在点餐、等餐等环节上，这‘最后一米’已成为快餐消费人群的痛点了。”欧阳墨璃说。
然而，正是这个“最后一米”，激发了欧阳墨璃创业的灵感。
折腾
“墨璃，赶紧过来，我和小米他们在等你！”
2013年年底的一天，欧阳墨璃接到好友老康打来的电话。
“好，马上来！”
欧阳墨璃立马收拾衣服，准备出门。
“干嘛去啊？”丈夫问。
“跟老康他们去谈创业啊！”欧阳墨璃回头说。
“想想肚子里的孩子，能不能不折腾啊！”丈夫有点恼了。
此时的欧阳墨璃刚怀孕没多久。
“我就是爱折腾，支持一下嘛！”欧阳墨璃撒娇道。
“不许去！”
“那我打车去！”见丈夫不服软，欧阳墨璃只好“硬来”，甩门而去。
不久前，欧阳墨璃和老康在闲谈中说到了快餐店的“最后一米”这个问题。
“这也许是我们的一个创业机会，如果能解决好这‘最后一米’的话。”欧阳墨璃说。
“对啊，我们可以运用线上点餐、线下取餐的O2O模式来解决‘最后一米’问题。”老康说。
事情就真的这样容易？
接下来，欧阳墨璃挺着大肚子到各个快餐店作调查，发现不少快餐店都在使用APP点餐。
“但用户用手机点餐后，仍需等餐、验证等环节。”欧阳墨璃说，“这跟现金消费并无本质区别。”
欧阳墨璃每天中午都出现在快餐店，引起了店老板的疑虑。
“你每天在店门口光看不吃，想干什么？”
“挺着个大肚子，赶紧回家休息去吧。”
历时半个月，备受冷眼和讥讽后，欧阳墨璃的调查有了结果——等候时间2—15分钟不等，平均时间6—7分钟……
調查结果证明，项目合理可行。
破土
2014年春节过后，欧阳墨璃翻看了与老康等同伴在QQ创业群里的聊天记录。
一看之下，连欧阳墨璃都感到惊讶——聊天记录竟然有20多万条。
欧阳墨璃唏嘘不已：“我们吵得真是凶啊！”
确实，这个项目是他们“吵”出来的。
“我觉得最重要的是解决厨房后台接单这一环节。”
“我觉得最重要的是解决支付环节。”
“我觉得最重要的是解决取餐环节。”
…………
就这样，终于“吵”出了结果——取餐环节最重要。他们决定打造一款智能“取餐通道”。
打造这套设备需要多大规格，摆放在什么位置，取餐方式怎么设计……
欧阳墨璃与小伙伴又开始“吵”了。
“我们对细节很苛刻。”欧阳墨璃说。
设备规格，既能满足至少四个人同时取餐，又不能太大，以免引起餐厅老板的不满。
摆放位置，既要在最显眼的地方，又不能影响顾客进出餐厅。
…………
这些只是取餐通道的“身体”，除此之外，还需要装上关键的“大脑”——智能化软件系统。
由于人力有限，软件开发事项外包给了专业公司。
程序很快编好了，但欧阳墨璃测验后眉头紧锁。
“程序繁琐，功能也不够全面，请修改一下。”
“体验还不够便捷，再修改一下。”
历时半年，在欧阳墨璃的“锱铢必较”下，取餐通道终于“五脏俱全且简单便捷”了。
试水
2014年3月，欧阳墨璃与老康等四人合伙创立了重庆速占位科技有限公司（简称速位）。
一款手机APP，加上“取餐通道”，即为速位攻占市场的两件“兵器”。
四个人兵分四路开始开拓市场。
欧阳墨璃第一次到某餐厅谈合作，就遭到老板的嘲讽。
“这玩意儿，会有人用吗？”
“反正不收你钱，试试就知道效果好不好了。”
“那到底能比柜台买餐快多少呢？”
“我演示给你看。”
欧阳墨璃取出手机，打开“速位APP”，点菜下单。
餐厅营业员立即收到订单，叫人将包装好的快餐放入“取餐通道”。
欧阳墨璃用手机扫描“取餐通道”上的二维码，柜门自动打开，即可取餐。
整个过程不到一分钟！
“行，那就试试吧。”
欧阳墨璃谈妥了第一家合作餐厅。
但更多质疑和反对的声音在等着她。
“你这设备太大，我的餐厅没位置放！”
“挡着客人走路了！”
“样式不美观！”
面对餐厅老板的质疑和拒绝，欧阳墨璃只得陪着笑脸，反复解释，争取合作。
在欧阳墨璃等人的努力下，终于有一批餐厅抱着“试一试”的态度，开始同速位合作。
曙光
2014年9月，刚生完小孩不久，欧阳墨璃便投入到工作中。
通过微信“远程操控”，欧阳墨璃指挥着速位团队。
“小张，把最新发现的产品缺陷给我汇总一下。”
“小李，继续完善程序，明天我要看到结果！”
9月26日中午12点，渝中区解放碑世贸大厦旁的忆罐生态餐馆里，不少顾客走到正对着点餐台的“柜子”前，拿出手机扫描柜子上方的二维码。
随后，一个“柜门”自动打开，只需30秒左右，顾客就能取到自己订的快餐。
“这在之前很难想象。”在解放碑上班的郑佳一个星期前下载了“速位APP”，使用一次后，便成了这个APP的粉丝。
在此之前，同样是在午餐高峰期，郑佳到忆罐生态餐馆吃午餐，光排队点餐就得几分钟。
“现在，我在去餐馆的路上用手机下单，到餐馆后，我就可以直接取到餐，坐下来享用了。”
某餐厅的“取餐通道”第一天交易了7单，第五天就飙升到180单。
这样的佳绩很快在快餐行业内传开了。
很多餐厅老板开始接受速位，纷纷向其传达合作意向。
速位开始在北京、成都谋划布局;
速位向江苏的“取餐通道”生产商追加了订单;
速位的员工数量在不断增加。
解决快餐业“最后一米”初见成效，速位迎来了艰苦创业的曙光。
“好嘞！”
“哦不！换成红烧肉套餐。”
2013年的一天，重庆某快餐店，一位客人在点餐时有点犹豫不决。
欧阳墨璃排在他身后，心里那个焦急啊，恨不得替他点了。
而在欧阳墨璃身后，“长龙”已排到店门口。
这样的画面，在各大城市、各个商圈司空见惯。
“大量时间浪费在点餐、等餐等环节上，这‘最后一米’已成为快餐消费人群的痛点了。”欧阳墨璃说。
然而，正是这个“最后一米”，激发了欧阳墨璃创业的灵感。
折腾
“墨璃，赶紧过来，我和小米他们在等你！”
2013年年底的一天，欧阳墨璃接到好友老康打来的电话。
“好，马上来！”
欧阳墨璃立马收拾衣服，准备出门。
“干嘛去啊？”丈夫问。
“跟老康他们去谈创业啊！”欧阳墨璃回头说。
“想想肚子里的孩子，能不能不折腾啊！”丈夫有点恼了。
此时的欧阳墨璃刚怀孕没多久。
“我就是爱折腾，支持一下嘛！”欧阳墨璃撒娇道。
“不许去！”
“那我打车去！”见丈夫不服软，欧阳墨璃只好“硬来”，甩门而去。
不久前，欧阳墨璃和老康在闲谈中说到了快餐店的“最后一米”这个问题。
“这也许是我们的一个创业机会，如果能解决好这‘最后一米’的话。”欧阳墨璃说。
“对啊，我们可以运用线上点餐、线下取餐的O2O模式来解决‘最后一米’问题。”老康说。
事情就真的这样容易？
接下来，欧阳墨璃挺着大肚子到各个快餐店作调查，发现不少快餐店都在使用APP点餐。
“但用户用手机点餐后，仍需等餐、验证等环节。”欧阳墨璃说，“这跟现金消费并无本质区别。”
欧阳墨璃每天中午都出现在快餐店，引起了店老板的疑虑。
“你每天在店门口光看不吃，想干什么？”
“挺着个大肚子，赶紧回家休息去吧。”
历时半个月，备受冷眼和讥讽后，欧阳墨璃的调查有了结果——等候时间2—15分钟不等，平均时间6—7分钟……
調查结果证明，项目合理可行。
破土
2014年春节过后，欧阳墨璃翻看了与老康等同伴在QQ创业群里的聊天记录。
一看之下，连欧阳墨璃都感到惊讶——聊天记录竟然有20多万条。
欧阳墨璃唏嘘不已：“我们吵得真是凶啊！”
确实，这个项目是他们“吵”出来的。
“我觉得最重要的是解决厨房后台接单这一环节。”
“我觉得最重要的是解决支付环节。”
“我觉得最重要的是解决取餐环节。”
…………
就这样，终于“吵”出了结果——取餐环节最重要。他们决定打造一款智能“取餐通道”。
打造这套设备需要多大规格，摆放在什么位置，取餐方式怎么设计……
欧阳墨璃与小伙伴又开始“吵”了。
“我们对细节很苛刻。”欧阳墨璃说。
设备规格，既能满足至少四个人同时取餐，又不能太大，以免引起餐厅老板的不满。
摆放位置，既要在最显眼的地方，又不能影响顾客进出餐厅。
…………
这些只是取餐通道的“身体”，除此之外，还需要装上关键的“大脑”——智能化软件系统。
由于人力有限，软件开发事项外包给了专业公司。
程序很快编好了，但欧阳墨璃测验后眉头紧锁。
“程序繁琐，功能也不够全面，请修改一下。”
“体验还不够便捷，再修改一下。”
历时半年，在欧阳墨璃的“锱铢必较”下，取餐通道终于“五脏俱全且简单便捷”了。
试水
2014年3月，欧阳墨璃与老康等四人合伙创立了重庆速占位科技有限公司（简称速位）。
一款手机APP，加上“取餐通道”，即为速位攻占市场的两件“兵器”。
四个人兵分四路开始开拓市场。
欧阳墨璃第一次到某餐厅谈合作，就遭到老板的嘲讽。
“这玩意儿，会有人用吗？”
“反正不收你钱，试试就知道效果好不好了。”
“那到底能比柜台买餐快多少呢？”
“我演示给你看。”
欧阳墨璃取出手机，打开“速位APP”，点菜下单。
餐厅营业员立即收到订单，叫人将包装好的快餐放入“取餐通道”。
欧阳墨璃用手机扫描“取餐通道”上的二维码，柜门自动打开，即可取餐。
整个过程不到一分钟！
“行，那就试试吧。”
欧阳墨璃谈妥了第一家合作餐厅。
但更多质疑和反对的声音在等着她。
“你这设备太大，我的餐厅没位置放！”
“挡着客人走路了！”
“样式不美观！”
面对餐厅老板的质疑和拒绝，欧阳墨璃只得陪着笑脸，反复解释，争取合作。
在欧阳墨璃等人的努力下，终于有一批餐厅抱着“试一试”的态度，开始同速位合作。
曙光
2014年9月，刚生完小孩不久，欧阳墨璃便投入到工作中。
通过微信“远程操控”，欧阳墨璃指挥着速位团队。
“小张，把最新发现的产品缺陷给我汇总一下。”
“小李，继续完善程序，明天我要看到结果！”
9月26日中午12点，渝中区解放碑世贸大厦旁的忆罐生态餐馆里，不少顾客走到正对着点餐台的“柜子”前，拿出手机扫描柜子上方的二维码。
随后，一个“柜门”自动打开，只需30秒左右，顾客就能取到自己订的快餐。
“这在之前很难想象。”在解放碑上班的郑佳一个星期前下载了“速位APP”，使用一次后，便成了这个APP的粉丝。
在此之前，同样是在午餐高峰期，郑佳到忆罐生态餐馆吃午餐，光排队点餐就得几分钟。
“现在，我在去餐馆的路上用手机下单，到餐馆后，我就可以直接取到餐，坐下来享用了。”
某餐厅的“取餐通道”第一天交易了7单，第五天就飙升到180单。
这样的佳绩很快在快餐行业内传开了。
很多餐厅老板开始接受速位，纷纷向其传达合作意向。
速位开始在北京、成都谋划布局;
速位向江苏的“取餐通道”生产商追加了订单;
速位的员工数量在不断增加。
解决快餐业“最后一米”初见成效，速位迎来了艰苦创业的曙光。