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笔者运用生产者支持估计(PSE)方法,依据单项产品生产者转移(PSCT)及其百分比(%PSCT)指标对中国乳业政策支持水平变动趋势进行了分析。结果表明:中国对乳业政策的支持分为平稳发展(1995—2006年)、急剧下降(2007—2008年)、快速上升(2009—2014年)三个阶段。中国牛奶生产经营收入中源自政策支持的比例变化呈现逐渐减少和逐渐上升两个阶段。在乳业政策支持水平的国际比较中,新西兰和澳大利亚的乳业政策支持水平较低,中国、美国、日本的乳业政策支持水平相对较高。应借鉴代表性国家乳业发展经验,推动我国乳业进一步发展。