论文部分内容阅读
为了探究油茶籽物理压榨工艺实践，笔者首先探究油茶生物学特性，之后从鲜果处理、工艺技术这两个方面对物理压榨的一般工艺进行阐述，之后以螺旋压榨机为例，给出油茶籽物理压榨工艺改进方法，为规模化油茶籽压榨提供建议。
油茶籽物理压榨工艺实践探究
【摘 要】
：
为了探究油茶籽物理压榨工艺实践，笔者首先探究油茶生物学特性，之后从鲜果处理、工艺技术这两个方面对物理压榨的一般工艺进行阐述，之后以螺旋压榨机为例，给出油茶籽物理压榨工艺改进方法，为规模化油茶籽压榨提供建议。
【机 构】
：
广西壮族自治区国有三门江林场，广西柳州 545316
【出 处】
：
中外食品工业
【发表日期】
：
2021年17期
其他文献
酱卤肉制品是广大消费者喜欢的一种肉制品，也是中国传统的肉制品重要组成部分之一。近年来，休闲卤味餐饮发展迅速，对酱卤肉制品的研究和开发也更加深入。本文综述了超声波以及真空卤煮工艺的研究现状，为肉制品的深加工提供了参考。
湿冷新技术作为现代农业发展中为果蔬保鲜注入“新鲜血液”的新兴技术，对延缓果蔬衰老，延长果蔬保鲜时间有着重要帮助，并且湿冷新技术以其节能环保、低耗高能等优势被运用在果蔬保鲜贮藏中，能够为现代农业发展提供助力。本文以湿冷新技术简介作为切入，分析在果蔬保鲜中应用湿冷新技术的优势，并结合芒果保鲜贮藏实验分析湿冷新技术对果蔬保鲜的应用，最后结合实验结果分析湿冷新技术在未来果蔬保鲜的发展。
在社会经济不断发展的背景下，随着食品安全问题日益突出，人们也越来越关注食品质量安全问题。目前国家针对食品质量安全方面出台了相关的法律政策和标准制度，并且采取了相关的措施加强了食品质量安全管理力度，这在一定程度上就有效地提升了我国食品质量安全管理水平。本文首先针对食品质量安全管理中存在的相关问题进行了分析，然后针对相关的解决策略进行了探究，希望能够为食品质量安全管理工作的开展提供有效的参考。
邓州市酿造高粱常年种植面积在15万亩以上，已成为邓州市特色种植产业和豫西南最大的优质酿造高粱供应基地。为了降低损失，提升产品品质，通过生产实践创新总结了一套酿造高粱收获、烘干、储藏环节的技术规范，为酿造高粱产业发展提供了技术支撑，取得了显著的经济效益。
本文简单介绍了工艺比选的原则，几种餐厨垃圾处理工艺方案及工艺流程、物料平衡等背景资料，并从工艺技术、设备运行、运营成本、资源化利用率等各角度进行分析，得出相对较好的工艺方案，为后续项目投资建设提供指导性意见。
本实验以百香果果汁、白砂糖和柠檬汁为原料，以米酒为酒基，通过单因素实验和正交实验，初步探讨了百香果- 柠檬配制酒的配制工艺。以感官品评结果为主，同时结合酒精度、总酸等理化指标，结果表明：当百香果果汁添加量10%、柠檬汁添加量1.5%、白砂糖添加量3%时，感官评分最佳。
民以食为天，食物的重要性不言而喻，人类的基本生存、生产生活以及其他活动的正常开展都需要依靠摄取食物来获取能量。随着人们生活水平的不断提升，对食物口感以及功能的需求日益多元化，食品行业也迎来了全新的发展时期。相应地，当前我国的食品加工领域也在不断地创新，尤其是食品的生产加工技术在不断地改进，各种兼具食用性、美观性与功能性的食品产品层出不穷，大大地满足了不同的消费市场的个性化需求。与食品行业蓬勃的发展势头相适应的是人们对饮食卫生问题的高度重视，所谓病从口入，饮食行业作为满足人类生存所需的重要行业，饮食卫生切实
在当前的社会时代中，人们的生活质量比以往更好，对于食品安全的关注度也越来越高，为了提高食品的安全性，保障人们的身体健康，则需要开展高质量的食品检测工作。现阶段，食品检测技术水平也正在提升，其中生物技术已经相对较为成熟，将其应用到食品检测工作之中，能够在较大程度上提高工作的质量与效率，能够及时发现食品中存在的问题，进而降低食品安全隐患，避免对人们的健康安全造成危害，同时也能够促进食品检测的发展。
可食性木薯淀粉具有形成较软薄膜的优势，因此需要较少的增塑剂，其天然补品的优势更加明显。木薯淀粉中的分子量对其在薄膜中的优势作用也很重要，尤其是对其抗体的形成，而且淀粉膜中的成分也含有纤维素材料或胶质，它们可以与淀粉完全相容，基本上可以取代淀粉，这也是淀粉膜的优势。基于此，本文对可食性木薯淀粉膜制作工艺分析进行探究，进一步改进淀粉膜制作工艺，具有重要意义。
在我国食品开发领域中，随着现代高新技术的不断发展，也有着越来越多的先进科学技术，不断应用到其中。比如现代发酵工程技术就是当前我国食品开发领域中主要所使用的先进科学技术之一。对于生物工程而言，现代发酵工程技术是非常重要的组成部分，在人类社会发展的过程当中，也有着十分重要的意义。