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在全球电商快速发展的冲击下，面对实体零售业关店潮的严峻形势，大型连锁超市除了从整体战略调整之外，卖场布局战略优化更是具有重要作用。但是从销售现场看，卖場布局依然面临一系列的问题。本文以西安市沃尔玛超市为例，从西安市沃尔玛外部和内部布局现状作为切入点，分析了西安市沃尔玛超市存在“以人为本”的卖场布局融合不统一、对卖场消费者行为及需求分析不足、人工智能卖场导入功能欠缺等三个方面的问题，提出了人因工程技术与卖场布局优化的有效移植、加强对卖场消费者行为的勘测与分析、人工智能卖场导入功能的完善等卖场布局战略优化建议。
一、西安市沃尔玛大型连锁超市卖场布局的现状
（一）西安市沃尔玛整体分布概况
沃尔玛公司（Wal-Mart Stores， Inc.）是一家跨国的美国连锁企业，目前沃尔玛在全球15个国家开设了超过8000家商场，下设53个品牌，员工总数210多万人，每周光临沃尔玛的顾客2亿人次。经销商品从服饰、布匹、药品、玩具、各种生活用品、家电、珠宝化妆品到汽车配件、小型游艇等，一应俱全。
中国陕西省西安市有五家沃尔玛超市：金花南路立丰国际购物广场（金花南路店）、骡马市兴正元广场（骡马市店）、李家村万达国际购物中心（雁塔路店）、西大街安定广场（莲湖店）、未央路赛高街区（未央路店）。其分布位置如图1所示。从沃尔玛外部布局来看，横跨碑林区、雁塔区、未央区，大多处于地下一层。一般在外部会设置3个主要出入口，每一个出入口都设置了两个内部走廊。总体来看地理位置优越，综合配套设施较完善，隶属商业核心地段，交通便利，周边有多条公交线路，市民比较密集，周边具有良好商圈优势。
（二）西安市沃尔玛卖场布局概况
从西安市沃尔玛内部卖场布局来看，营业面积约6000-9000平方米左右，经营超过2万种商品。西安市各个沃尔玛超市卖场布局基本都较为科学合理。位于骡马市商业步行街的沃尔玛商场卖场布局按照消费者根据自我需求的强弱在超市进行购物的顺序来卖场布置：果蔬、粮油、水产畜产、速冻食品、调味品、零食、饮料、速食、奶制品、日用杂品类等。从西安市金花南路沃尔玛和西大街沃尔玛的内部布局来看，都科学运用和遵循了相关陈列法则，比如动线设计法则、陈列色彩法则、重点单品陈列等陈列法则。但是从西安市各个沃尔玛卖场布局来看，还是存在一些问题，需要进一步优化和改进。
二、西安市沃尔玛超市卖场布局存在的主要问题及成因
西安市沃尔玛卖场经过实地考察后发现依旧存在人因、消费者、人工智能等方面的问题。这些问题影响了消费者的购物体验和超市市场综合竞争力。总体归纳为以下几个方面的问题：
（一）“以人为本”的卖场布局融合不统一
大型超市，作为零售行业最主要和典型的销售模式，其产品包罗万象。作为大型综合超市的西安市沃尔玛成为消费者出门购物的首选之地。“以人为本”的布局理念进行卖场布局规划，关注消费者的痛点以及需求非常重要。但是通过走访，西安市沃尔玛大型超市在这方面存在一定的问题：1.卖场环境的不适：室内通风不太好、顶层太低、空气质量不佳，尤其冬天和夏天造成老人和孩子呼吸不畅，洗手间卫生状况较差，卖场色彩、背景音乐、灯光与货物搭配较差，不能达到整体的美感与舒适度；3.室内辅助设施欠缺：几乎没有残疾人特别设施、儿童免费游乐区域以及休息区等；4.入口不明确：沃尔玛某些区域的超市入口没有明显标识指引。这些布局不太合理，都没有充分考虑到消费者的购买习惯和心理。采用“以人为本”的科学布局，一定意义上影响消费者购买欲和卖场整体经营状况； 5.购物车使用不方便：购物车无法带到地下车库或者商场停车场以及社区附近。
（二）对卖场消费者行为及需求分析不足
卖场消费者购买行为的研究和规律的把握，对卖场布局的优化具有重要指导作用。通过西安市几家沃尔玛超市卖场的走访及调研，发现卖场内部几乎没有开展消费者市场调研，也没有开展与消费者有关的其他调研活动。目前对消费者分析主要局限于收银时显示的采购物品、价格、库存等基本信息，没有对消费者信息进行深入而系统的采集和分析。
（三）人工智能卖场导入功能欠缺
目前沃尔玛卖场人工智能功能的导入非常欠缺，基本属于粗放型人工作业。现如今时间和便利就是营业增长值的市场趋势下，还存在以下一些问题：1.排队扫描结账的不合理：
长时间等待排队会使消费者情绪焦躁；2.入口存包处条形码容易丢失：顾客着急购物回家却丢失了存包条形码，耽搁了顾客宝贵的时间；3.购买物品高清准确定位查询系统缺失：在时间特别着急的情况下，无法找到想要迅速寻找的商品；4.机器人导购功能的欠缺：人工智能机器人的导购系统目前几乎没有。
三、西安市沃尔玛超市卖场布局战略的提案
（一）人因工程技术与卖场布局优化的有效移植
人因工程学是一门崭新的交叉学科，由人为因素形成的一门多学科的工程学科，如：医学、信息电子学、生理学、心理学、系统解剖学、管理学、工程学、系统科学、安全科学、环境科学等，应用领域十分广阔。该学科研究目的为处于某种环境中的人，保证安全舒适与健康的前提下，设计出高效合理的人机环境系统。人因工程技术与卖场布局优化的有效移植就是“以人为本”的为超市进行空间布局、照明色彩环境设计、陈列状况等方面提供可行的方案指导，为消费者提供更好的卖场购物体验与服务是如今大型超市赢得市场竞争的重要手段。具体建议如下：1.优化收银台和货架布局：根据人体测量学以及作业空间设计的相关理论对超市人行过道的宽度设计进行优化，增加收银区缓冲区域的面积，设立排队区域并且用醒目的颜色标识 ；2.超市照明和色彩环境设计的优化：照度设置需要卖场满足最低能见度和避免眩光；3.超市入口及卖场布局标识的优化：在外部布局周边商圈围绕中，需要明显的入口标志，在卖场每一层楼门口和卖场中，应该设置卖场内部布局详细的标识；4.卖场综合环境的改善：注意空气流通设置和保持洗手间良好卫生做好厕所革命，卖场内部从视觉、听觉、味觉、触觉做好环境协调布局；5.完善和优化辅助设施：设置残疾人特别设施、儿童免费游乐区域以及休息区；遵循科学最新陈列法则：“6、6、8”法则，打造生动化陈列：终端生动化实施6个要素：为正确的产品、地点、时机、数量、价格以及陈列形式，以及遵循终端生动化的、等先进先出、正面陈列等6个标准和最佳展位方式、最大化集中陈列等8个基本原则。 （二）加强对卖场消费者行为的勘测与分析
影响消费者购买行为的主要因素有消费者自身因素、社会因素、企业和产品因素等。分析影响消费者购买行为的因素，对于企业正确把握消费者行为，有针对性地开展市场营销活动，具有极其重要的意义。沃尔玛大型超市卖场应该对消费者行动和需求进行全面，系统的阶段性、季节性等调查和分析。具体如下：1.消费者个人属性分析：对消费者的籍贯、学历、年龄、性别、职业、经济、消费喜好等进行数据采集和分析，从而可以进行市场细分，为商家提供一些先验知识，指导商家卖场布局和销售行为；2.消费者人流走向分析：明显合理的卖场布局标志引导顾客顺着流畅的行動路线到达各个展示区观看，把握顾客进入店面一般都会先选择靠墙仓位行走设计一个流动线卖场；3.消费者购买习惯分析：消费者购买喜好、目的、时间、频率等消费者消费习惯在不断发生变化，但也有市场规律可循。总体上明确影响消费者行为的各种因素，对卖场布局的优化具有重要作用，让卖场布局规划从消费者需求出发，满足消费者的需求，促进卖场营销。
（三）人工智能卖场导入功能的完善
目前沃尔玛卖场人工智能导入功能非常欠缺，为了方便消费者购买，促进卖场销售的增长，人工智能相关功能应该增加：1.排队扫描系统的智能优化：一方面，可以设立人工扫描结账区域、机器自助扫描结账区域，同时应该启动人脸扫描结账系统，这样满足顾客更加全面的需求，同时也可以搜集到顾客最新最全面的信息。另一方面，部分商品可以在超市取货地方当场结账，而且大件重物品可以直接放到一个特殊区域轨道运输到出口结算区域；2.机器人导购设施配置的普及：机器人可以在过道里自动穿梭并告知消费者促销折扣等信息，一方面可以活跃卖场氛围，另外也可以弥补超市导购人员较少的缺陷，在货架前进行促销员或导购员的相关工作；3.产品精准定位系统的完善：可使用手机APP，在商场内查询到需要购买货物的准确地点，并且有详细的商场内部寻找商品的路线导航，整个过程真正实现智能化采购、运输、结算，装卸等。
四、结语
目前大型超市卖场布局真正做到每一个细节都“以人为本”还有待发展和优化，但是在电子商务与传统商超之间的激烈竞争下，大型超市卖场布局的优化，将成为竞争胜败的最直接和重要的影响因素，符合市场发展的规律和竞争法则。卖场布局优化战略成为提高卖场综合营销力的重要路劲，采用“以人为本”的消费者服务应该看作是商品的一个组成部分，把消费者需求、顾客体验与共情作为大型超市卖场布局战略优化的重要举措和营销理念。大型超市卖场战略优化需要把人因工程技术与卖场布局优化进行有效移植，加强对卖场消费者行为的勘测与分析，并且适应时代发展趋势，完善人工智能卖场导入功能，为大型连锁超市卖场布局优化提供有效的解决方案，让卖场布局战略优化成为如今新零售行业中成功营销的重要保障，促进卖场销售，让大型连锁超市在激烈竞争的电商时代，成了实体新零售的一个强劲而稳固的发展路径。（作者单位为西安科技大学高新学院经济与管理学院）
一、西安市沃尔玛大型连锁超市卖场布局的现状
（一）西安市沃尔玛整体分布概况
沃尔玛公司（Wal-Mart Stores， Inc.）是一家跨国的美国连锁企业，目前沃尔玛在全球15个国家开设了超过8000家商场，下设53个品牌，员工总数210多万人，每周光临沃尔玛的顾客2亿人次。经销商品从服饰、布匹、药品、玩具、各种生活用品、家电、珠宝化妆品到汽车配件、小型游艇等，一应俱全。
中国陕西省西安市有五家沃尔玛超市：金花南路立丰国际购物广场（金花南路店）、骡马市兴正元广场（骡马市店）、李家村万达国际购物中心（雁塔路店）、西大街安定广场（莲湖店）、未央路赛高街区（未央路店）。其分布位置如图1所示。从沃尔玛外部布局来看，横跨碑林区、雁塔区、未央区，大多处于地下一层。一般在外部会设置3个主要出入口，每一个出入口都设置了两个内部走廊。总体来看地理位置优越，综合配套设施较完善，隶属商业核心地段，交通便利，周边有多条公交线路，市民比较密集，周边具有良好商圈优势。
（二）西安市沃尔玛卖场布局概况
从西安市沃尔玛内部卖场布局来看，营业面积约6000-9000平方米左右，经营超过2万种商品。西安市各个沃尔玛超市卖场布局基本都较为科学合理。位于骡马市商业步行街的沃尔玛商场卖场布局按照消费者根据自我需求的强弱在超市进行购物的顺序来卖场布置：果蔬、粮油、水产畜产、速冻食品、调味品、零食、饮料、速食、奶制品、日用杂品类等。从西安市金花南路沃尔玛和西大街沃尔玛的内部布局来看，都科学运用和遵循了相关陈列法则，比如动线设计法则、陈列色彩法则、重点单品陈列等陈列法则。但是从西安市各个沃尔玛卖场布局来看，还是存在一些问题，需要进一步优化和改进。
二、西安市沃尔玛超市卖场布局存在的主要问题及成因
西安市沃尔玛卖场经过实地考察后发现依旧存在人因、消费者、人工智能等方面的问题。这些问题影响了消费者的购物体验和超市市场综合竞争力。总体归纳为以下几个方面的问题：
（一）“以人为本”的卖场布局融合不统一
大型超市，作为零售行业最主要和典型的销售模式，其产品包罗万象。作为大型综合超市的西安市沃尔玛成为消费者出门购物的首选之地。“以人为本”的布局理念进行卖场布局规划，关注消费者的痛点以及需求非常重要。但是通过走访，西安市沃尔玛大型超市在这方面存在一定的问题：1.卖场环境的不适：室内通风不太好、顶层太低、空气质量不佳，尤其冬天和夏天造成老人和孩子呼吸不畅，洗手间卫生状况较差，卖场色彩、背景音乐、灯光与货物搭配较差，不能达到整体的美感与舒适度；3.室内辅助设施欠缺：几乎没有残疾人特别设施、儿童免费游乐区域以及休息区等；4.入口不明确：沃尔玛某些区域的超市入口没有明显标识指引。这些布局不太合理，都没有充分考虑到消费者的购买习惯和心理。采用“以人为本”的科学布局，一定意义上影响消费者购买欲和卖场整体经营状况； 5.购物车使用不方便：购物车无法带到地下车库或者商场停车场以及社区附近。
（二）对卖场消费者行为及需求分析不足
卖场消费者购买行为的研究和规律的把握，对卖场布局的优化具有重要指导作用。通过西安市几家沃尔玛超市卖场的走访及调研，发现卖场内部几乎没有开展消费者市场调研，也没有开展与消费者有关的其他调研活动。目前对消费者分析主要局限于收银时显示的采购物品、价格、库存等基本信息，没有对消费者信息进行深入而系统的采集和分析。
（三）人工智能卖场导入功能欠缺
目前沃尔玛卖场人工智能功能的导入非常欠缺，基本属于粗放型人工作业。现如今时间和便利就是营业增长值的市场趋势下，还存在以下一些问题：1.排队扫描结账的不合理：
长时间等待排队会使消费者情绪焦躁；2.入口存包处条形码容易丢失：顾客着急购物回家却丢失了存包条形码，耽搁了顾客宝贵的时间；3.购买物品高清准确定位查询系统缺失：在时间特别着急的情况下，无法找到想要迅速寻找的商品；4.机器人导购功能的欠缺：人工智能机器人的导购系统目前几乎没有。
三、西安市沃尔玛超市卖场布局战略的提案
（一）人因工程技术与卖场布局优化的有效移植
人因工程学是一门崭新的交叉学科，由人为因素形成的一门多学科的工程学科，如：医学、信息电子学、生理学、心理学、系统解剖学、管理学、工程学、系统科学、安全科学、环境科学等，应用领域十分广阔。该学科研究目的为处于某种环境中的人，保证安全舒适与健康的前提下，设计出高效合理的人机环境系统。人因工程技术与卖场布局优化的有效移植就是“以人为本”的为超市进行空间布局、照明色彩环境设计、陈列状况等方面提供可行的方案指导，为消费者提供更好的卖场购物体验与服务是如今大型超市赢得市场竞争的重要手段。具体建议如下：1.优化收银台和货架布局：根据人体测量学以及作业空间设计的相关理论对超市人行过道的宽度设计进行优化，增加收银区缓冲区域的面积，设立排队区域并且用醒目的颜色标识 ；2.超市照明和色彩环境设计的优化：照度设置需要卖场满足最低能见度和避免眩光；3.超市入口及卖场布局标识的优化：在外部布局周边商圈围绕中，需要明显的入口标志，在卖场每一层楼门口和卖场中，应该设置卖场内部布局详细的标识；4.卖场综合环境的改善：注意空气流通设置和保持洗手间良好卫生做好厕所革命，卖场内部从视觉、听觉、味觉、触觉做好环境协调布局；5.完善和优化辅助设施：设置残疾人特别设施、儿童免费游乐区域以及休息区；遵循科学最新陈列法则：“6、6、8”法则，打造生动化陈列：终端生动化实施6个要素：为正确的产品、地点、时机、数量、价格以及陈列形式，以及遵循终端生动化的、等先进先出、正面陈列等6个标准和最佳展位方式、最大化集中陈列等8个基本原则。 （二）加强对卖场消费者行为的勘测与分析
影响消费者购买行为的主要因素有消费者自身因素、社会因素、企业和产品因素等。分析影响消费者购买行为的因素，对于企业正确把握消费者行为，有针对性地开展市场营销活动，具有极其重要的意义。沃尔玛大型超市卖场应该对消费者行动和需求进行全面，系统的阶段性、季节性等调查和分析。具体如下：1.消费者个人属性分析：对消费者的籍贯、学历、年龄、性别、职业、经济、消费喜好等进行数据采集和分析，从而可以进行市场细分，为商家提供一些先验知识，指导商家卖场布局和销售行为；2.消费者人流走向分析：明显合理的卖场布局标志引导顾客顺着流畅的行動路线到达各个展示区观看，把握顾客进入店面一般都会先选择靠墙仓位行走设计一个流动线卖场；3.消费者购买习惯分析：消费者购买喜好、目的、时间、频率等消费者消费习惯在不断发生变化，但也有市场规律可循。总体上明确影响消费者行为的各种因素，对卖场布局的优化具有重要作用，让卖场布局规划从消费者需求出发，满足消费者的需求，促进卖场营销。
（三）人工智能卖场导入功能的完善
目前沃尔玛卖场人工智能导入功能非常欠缺，为了方便消费者购买，促进卖场销售的增长，人工智能相关功能应该增加：1.排队扫描系统的智能优化：一方面，可以设立人工扫描结账区域、机器自助扫描结账区域，同时应该启动人脸扫描结账系统，这样满足顾客更加全面的需求，同时也可以搜集到顾客最新最全面的信息。另一方面，部分商品可以在超市取货地方当场结账，而且大件重物品可以直接放到一个特殊区域轨道运输到出口结算区域；2.机器人导购设施配置的普及：机器人可以在过道里自动穿梭并告知消费者促销折扣等信息，一方面可以活跃卖场氛围，另外也可以弥补超市导购人员较少的缺陷，在货架前进行促销员或导购员的相关工作；3.产品精准定位系统的完善：可使用手机APP，在商场内查询到需要购买货物的准确地点，并且有详细的商场内部寻找商品的路线导航，整个过程真正实现智能化采购、运输、结算，装卸等。
四、结语
目前大型超市卖场布局真正做到每一个细节都“以人为本”还有待发展和优化，但是在电子商务与传统商超之间的激烈竞争下，大型超市卖场布局的优化，将成为竞争胜败的最直接和重要的影响因素，符合市场发展的规律和竞争法则。卖场布局优化战略成为提高卖场综合营销力的重要路劲，采用“以人为本”的消费者服务应该看作是商品的一个组成部分，把消费者需求、顾客体验与共情作为大型超市卖场布局战略优化的重要举措和营销理念。大型超市卖场战略优化需要把人因工程技术与卖场布局优化进行有效移植，加强对卖场消费者行为的勘测与分析，并且适应时代发展趋势，完善人工智能卖场导入功能，为大型连锁超市卖场布局优化提供有效的解决方案，让卖场布局战略优化成为如今新零售行业中成功营销的重要保障，促进卖场销售，让大型连锁超市在激烈竞争的电商时代，成了实体新零售的一个强劲而稳固的发展路径。（作者单位为西安科技大学高新学院经济与管理学院）