【摘 要】
：
人参采用限气贮藏方法保鲜,经4年多的研究,已获成功。本文对人参贮藏保鲜后的人参进行了全面的分析测定,分析结果表明:人参总皂甙含量略有降低,但降低幅度较小,一般在0.1—0.
【机 构】
：
吉林农业大学,吉林农业大学,吉林农业大学,吉林农业大学,吉林农业大学,吉林农业大学,吉林农业大学
论文部分内容阅读
人参采用限气贮藏方法保鲜,经4年多的研究,已获成功。本文对人参贮藏保鲜后的人参进行了全面的分析测定,分析结果表明:人参总皂甙含量略有降低,但降低幅度较小,一般在0.1—0.4％之间,用散放和砂埋处理的损失较大,可达0.5％以上;贮后还原糖明显增加,低聚糖随贮期延长有降低的趋势,人参总多糖、人参果胶、人参总淀粉、水不溶性人参淀粉含量下降,除果胶降低0.2—0.3％外,其余降低了4.5—5.5％,水溶性人参多糖、水溶性人参淀粉明显增加,增加量为0.5—1.2％;氨基酸含量变化不大。通过酶活性测定结果表明,以恒温制冷库贮藏的人参酶活性最低,其次是普通窖贮藏的人参。总之,采用限气贮藏方法保鲜人参,不但保鲜率高,而人参有效成分损失亦较小,是一种简便易行的方法。
其他文献
以大站水库大坝下游右岸边坡支护工程为例,根据边坡工程地质条件,对边坡稳定性进行了分析,探讨了锚杆长度及直径的确定方法,阐述了坡顶护边、坡底护坡的处理方法,以保证边坡
随着我国城市化与工业化进程速度的加快,造成区域生态资源存量不断下降,资源再生能力不足的现象越来越严重。近年来,北海市经济社会和生态环境的协调发展也受到了越来越多因
根据2010-2011水文年浙江省环太湖河道水质水量同步监测资料,分析了进出太湖的水量、水质及污染物通量的时空变化.监测期内,浙江省入湖水量为22.890×108m3,出湖水量为31.576
用ICP-AES法测定了锰铁中Mn、Si、P的含量,选择了元素的分析谱线并对分析条件进行了优化,确定了最佳的分析条件。进行了准确度及精密度的试验,对样品进行了分析并与国标法进
中国明末清初的启蒙思想家与西方 17世纪的“社会契约论”者一样 ,都顺应历史演进的规律而将价值目标指向“民主”。但由于中西“文化元精神”的歧离与启蒙境遇的差异 ,双方
对市政道路施工中存在的风险进行了分析,针对影响市政道路施工质量的各项因素,提出了做好施工组织计划、加强绿色施工管理、建立风险管理体制等措施,以保证市政道路施工的质
目的回顾分析颅脑损伤致静脉窦破裂手术治疗体会。方法根据静脉窦破裂的部位、大小及出血情况采取静脉窦两侧作硬膜悬吊缝合,边缝边牵引已缝好的硬膜缝线,止血纱明胶海绵填塞
本文对江苏省高校师范类、理工类专业(体育类专业除外)硕士研究生的体育态度、锻炼方法、体育习惯、体育行为以及体育管理现状等方面的情况进行了调查分析,提出了相应的对策
政治课堂教学术语,是政治教师专业水平和政治课堂专业特色的集中体现。新课改下的新课堂对教学语言提出了新的要求,许多教师改变空洞、说教和过于平和的课堂语言,寻求鲜活、
威尔斯是19世纪末20世纪初英国著名小说家和社会活动家，为人类社会留下了丰厚的文化遗产。威尔斯创作的科幻小说、社会批评小说、政治理念小说不仅在思想陛和艺术性方面大大超