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重庆市武隆县铁矿乡百胜村村民向朝绪，充分利用当地酒糟丰富的优势，实行酒糟养牛。目前，其存栏量已从当初的七八头发展到五六十头，年出栏达到150头。他通过酒糟养牛走上了致富路。“酒糟养牛好处多：一是酒糟里含的酒精可杀菌，牛吃了免疫力增强；二是肉质比稻草喂的牛好，牛肉色泽好，肉质嫩，牛肉味更浓；三是减少人工使用。”