【摘 要】
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蔬菜能够提供人体日常生理运作所需的矿物质、有机营养成分和多种维生素等物质。高原上,人体在缺氧环境的考验下,更需要蔬菜来维持健康。本文总结了西藏蔬菜产业的发展,阐述
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蔬菜能够提供人体日常生理运作所需的矿物质、有机营养成分和多种维生素等物质。高原上,人体在缺氧环境的考验下,更需要蔬菜来维持健康。本文总结了西藏蔬菜产业的发展,阐述了菜用豌豆的产业发展前景和重大意义,认为适当引入菜用豌豆不仅可以丰富当地蔬菜品种,改善饮食结构,增加经济效益,而且可以推进西藏农业结构调整,对完成西藏十三五时期规划蔬菜丰产百万吨目标有实质性意义。
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