我国地域辽阔,各地的自然条件,耕作栽培条件差异很大,对大豆的利用要求也十分不同,经过此等不同条件的长期选择,使我国的大豆品种资源丰富多彩,而且生态地理的分布规律也十分明显。在我国黑龙江省的北部,极早熟的中日性大豆方可适应,而在低纬度的广东地区,极迟熟的典型短日性品种,才是适应类型。这南北两地区之间的大豆,在生育期类型上,作连续性的过渡变化。在长江流域地区,于较长的无霜期期间,光照长短的变化较大,栽培制度复杂,因此大豆的生育期类型最为繁多,大豆的品种资源远较其它地区丰富。东北大豆主产区大豆的百粒重在18—22克左右,而东北西部干旱盐碱地区大豆的百粒重仅为13—16克左右。在陕晋黄土高原地区,小粒的黑豆是主要类型。在长江流域,由于大豆的用途多样化,因此大豆种粒的大小变化很大。在长江流域,由于自然条件较好,农业水平较高,大豆以有限结荚习性为主。在东北中北部大豆主产区,大豆主要为植株高大不倒伏、主茎发达而又有一定分枝的无限结荚习性及亚有限结荚习性。长江流域大豆蛋白质的含量显然较高,大都在45％以上。东北大豆主产区的大豆含油量较高(20—23％),但蛋白质的含量一般(37—40％)。中国各地区的大豆品种具有抗各种病害的遗传基因,但是生态地理分布规律不明显,抗病基因须经筛选才能发现。为了取得具有抗病基因的品种资源,既需要自疫区也需要自无病区搜集材料。东北大豆主产区是我国传统的商品大豆产区,因此大豆概为淡色脐黄豆。由于基因“T”既控制产生深色脐又控制产生棕毛,因此在东北大豆主产区由于强调种植淡色脐而将棕毛大豆几乎全部排除。在长江流域,大豆概为棕毛,脐色多褐至深褐色。