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近年来，美国食品和药品管理局(FDA)近日又出台一项新规定，要求在传统食品和膳食补充品的营养标签中，标注反式脂肪酸(trarlsfattyacids，简称“TFAS”)的含量。TFAS存在于植物性奶油、马钤薯片、沙拉酱、饼干以及薯条等食物中，这种物质也可以通过氢化过程合成。
美国食品包装营养标签又有新规定——标注反式脂肪酸含量
【摘 要】
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近年来，美国食品和药品管理局(FDA)近日又出台一项新规定，要求在传统食品和膳食补充品的营养标签中，标注反式脂肪酸(trarlsfattyacids，简称“TFAS”)的含量。TFAS存在于植物性奶
【出 处】
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食品信息与技术
【发表日期】
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2004年8期
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