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采用GC-MS法分析牡丹香精,共鉴定了22种化学成分,峰面积归一定量,主体香气成分,为2-苯乙烯-辛醛,约占27.6%,醇类约占40.2%,酯类约占20.6%,酮类化合物约占4.65%,酚类化合物约占1.2%。
牡丹香精的化学成分研究
【摘 要】
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采用GC-MS法分析牡丹香精,共鉴定了22种化学成分,峰面积归一定量,主体香气成分,为2-苯乙烯-辛醛,约占27.6%,醇类约占40.2%,酯类约占20.6%,酮类化合物约占4.65%,酚类化合物约
【机 构】
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北京东西分析仪器有限公司
【出 处】
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中国仪器仪表
【发表日期】
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2012年S2期
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