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牛奶成分的合成机理、影响因素和营养途径的调控王加启（北京农业大学畜牧系）牛奶已经成为人类难以缺少的食物之一，目前人们对牛奶的消费已不仅仅是满足于奶量，而是更重视其营养组成。许多学者对奶成分的合成机理以及牛奶产量和组成、影响因素进行了研究，研究的重点是...
牛奶成分的合成机理、影响因素和营养途径的调控
【摘 要】
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牛奶成分的合成机理、影响因素和营养途径的调控王加启（北京农业大学畜牧系）牛奶已经成为人类难以缺少的食物之一，目前人们对牛奶的消费已不仅仅是满足于奶量，而是更重视其营养组
【机 构】
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北京农业大学畜牧系
【出 处】
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草食家畜
【发表日期】
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1994年04期
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