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夏熟水果一般是指5～8月份成熟的水果，如草莓、杏、李、桃、樱桃、苹果、梨、葡萄的早熟品种等。此时成熟的水果含水量高、组织嫩，加之气温高，湿度大，极易变质腐烂，贮藏寿命缩短。延长夏熟水果的贮藏保鲜期，对于改善人民生活，提高经济效益具有重要意义。其贮藏保鲜技术为。
浅议夏熟水果的贮藏保鲜技术
【摘 要】
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夏熟水果一般是指5～8月份成熟的水果，如草莓、杏、李、桃、樱桃、苹果、梨、葡萄的早熟品种等。此时成熟的水果含水量高、组织嫩，加之气温高，湿度大，极易变质腐烂，贮藏寿命缩短。延
【机 构】
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济南卫生学校农学专业科园艺教研室
【出 处】
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农业知识：科技与三农
【发表日期】
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2009年8期
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