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为了促进我国主食谷物结构优化和粮食产业的发展,对比分析了糯玉米的食用价值和营养,糯玉米具有发展成为主食谷物的可行性,我国应该充分利用糯玉米起源地和居民喜欢食用鲜嫩玉米穗的传统优势,将糯玉米发展成为集食用价值和经济价值于一体的主食谷物,促进糯玉米产业发展成为具有国际影响力的“黄金”产业,保证我国的粮食产业和粮食只给水平。