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当前，正是农村生猪自宰自食高峰时期，为保证农村生指自宰自食猪肉质量安全，重庆市武隆县畜牧兽医局与县商委、工商、卫生、公安和各乡镇党委、政府联合开展了全县农村猪肉质量安全专项整治。一是通过广播、电视、宣传栏等各种媒体广泛宣传加强农村猪肉质量安全监管的重要性；二是强化年宰生猪的产地检疫和宰前检疫工作，检疫员必须在接到农户报检后到户逐头实施检疫，